Вторник 01 июля 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Технологии» Японцы слепили мясо из сои и канализационного осадка


Японцы слепили мясо из сои и канализационного осадка

Суббота, 10 Мая 2025 12:30
Японцы слепили мясо из сои и канализационного осадка Фото из открытых источников

Советский лозунг: «Отходы – в доходы!» своеобразно воплотили в Японии. Они додумались извлекать белок… из канализации. Альтернативное мясо предложено создавать из сои и канализационного осадка. Инициатива исходит от Мицуюки Икэда из лаборатории Окаяма.

 

Как сообщает издание Japan Daily, идею одобрил департамент канализации Токио, для которого это шанс попутно решить проблему утилизации огромных объёмов сточных осадков.

 

Как это делается? Из переработанного осадка, насыщенного белковыми бактериями, получается биомасса. Её обрабатывают в особом устройстве. Куда добавляются химические активаторы. В полученной пасте около 63% белка, 25% углеводов, 3% жира и 9% минеральных веществ. «Алхимики» уверяют, что по содержанию питательных компонентов новый продукт сопоставим с говядиной.

 

Для устранения специфического запаха и вкуса, в экспериментальный состав добавили соевый наполнитель и ароматизаторы. Было проведено несколько дегустаций, которые доказали, что «инновационный» продукт почти не отличается на вкус от привычного мяса, что вынуждены были признать даже скептически настроенные эксперты.

 

Такие продукты позволяют продуктивно утилизировать отходы, а также уменьшить вредные выбросы в атмосферу. Но на данный момент широкое распространение метода тормозится двумя проблемами. Первое препятствие: высокая себестоимость производства, в 10–20 раз дороже натуральной говядины. Есть и психологический барьер потребителей, большинство из которых пока не готово принять «экзотический» исходник белкового продукта.

 
 

 
Миронова Любовь Опубликовано в Технологии   Теги Новости
Читайте также
Немецкие ученые развенчали миф о пагубном влиянии ИИ на работников Немецкие ученые развенчали миф о пагубном влиянии ИИ на работников В последнее время специалисты различных сфер деятельности все чаще задействуют искусственный интеллект в своей работе. Многие ученые уверены, что это может привести к серьезным проблемам в будущем. Однако с коллегами…
Эрбий против хакеров: редкоземельный металл на страже безопасности интернета Эрбий против хакеров: редкоземельный металл на страже безопасности интернета Редкоземельный элемент эрбий может стать основой для создания неуязвимых квантовых сетей, сообщает издание Innovanews со ссылкой на исследование международной группы ученых. В проекте EQUAL, стартовавшем в мае 2025 года, объединились…
Названа причина сбоя работы мобильного интернета в ряде регионов России Названа причина сбоя работы мобильного интернета в ряде регионов России В ряде регионов России уже второй день происходят массовые сбои в работе мобильной связи. Представители комитета информационных технологий Волгоградской области, которая также оказалась в числе регионов с проблемами мобильной сети,…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
В Ижевске при атаке БПЛА на предприятие погибли три человека В Ижевске при атаке БПЛА на предприятие погибли три человека Одно из предприятий в Ижевске подверглось атаке беспилотников, сообщил глава Удмуртии Александр Бречалов в Telegram-канале. Погибли 3 человека, 35 госпитализированы. ТАСС собрал основное о последствиях. Обстоятельства ЧП Одно из предприятий…
Какие законы вступают в силу в июле 2025 года Какие законы вступают в силу в июле 2025 года Усиление контроля за мигрантами, электронный документооборот для административных дел, защита от кибермошенников, ужесточение наказания за возбуждение ненависти и вражды и другие инициативы, которые начнут работать в этом месяце - в…
ФСБ: в ДНР обнаружили схрон ВСУ с химическим оружием для сброса с БПЛА ФСБ: в ДНР обнаружили схрон ВСУ с химическим оружием для сброса с БПЛА ФСБ и военнослужащие Министерства обороны России обнаружили в Кураховском районе ДНР украинский схрон с химическим оружием для сброса с БПЛА. Об этом ТАСС сообщили в Центре общественных связей ФСБ. "Федеральной…
Тема дня
«Мумия» затягивает страну в непредсказуемое прошлое «Мумия» затягивает страну в непредсказуемое прошлое

Если сегодня мы утверждаем, что октябрь 1917 года просто разрушил великую православную империю, а не...

Фото
Древние ловушки для рыбы в Дании переписывают историю каменного века Древние ловушки для рыбы в Дании переписывают историю каменного века

Потрясающее археологическое открытие на датском острове Лолланн меняет наше понимание неолитического...

Опрос

Какое время продлится напряженность в отношениях между Россией и Азербайджаном?

 

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ИИ ЕСЛИ ТЫ НЕ ПРОГРАММИСТ?
ПРОФЕССИИ, КОТОРЫЕ ВЫМРУТ ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".