Среда 09 июля 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Технологии» Японцы слепили мясо из сои и канализационного осадка


Японцы слепили мясо из сои и канализационного осадка

Суббота, 10 Мая 2025 12:30
Японцы слепили мясо из сои и канализационного осадка Фото из открытых источников

Советский лозунг: «Отходы – в доходы!» своеобразно воплотили в Японии. Они додумались извлекать белок… из канализации. Альтернативное мясо предложено создавать из сои и канализационного осадка. Инициатива исходит от Мицуюки Икэда из лаборатории Окаяма.

 

Как сообщает издание Japan Daily, идею одобрил департамент канализации Токио, для которого это шанс попутно решить проблему утилизации огромных объёмов сточных осадков.

 

Как это делается? Из переработанного осадка, насыщенного белковыми бактериями, получается биомасса. Её обрабатывают в особом устройстве. Куда добавляются химические активаторы. В полученной пасте около 63% белка, 25% углеводов, 3% жира и 9% минеральных веществ. «Алхимики» уверяют, что по содержанию питательных компонентов новый продукт сопоставим с говядиной.

 

Для устранения специфического запаха и вкуса, в экспериментальный состав добавили соевый наполнитель и ароматизаторы. Было проведено несколько дегустаций, которые доказали, что «инновационный» продукт почти не отличается на вкус от привычного мяса, что вынуждены были признать даже скептически настроенные эксперты.

 

Такие продукты позволяют продуктивно утилизировать отходы, а также уменьшить вредные выбросы в атмосферу. Но на данный момент широкое распространение метода тормозится двумя проблемами. Первое препятствие: высокая себестоимость производства, в 10–20 раз дороже натуральной говядины. Есть и психологический барьер потребителей, большинство из которых пока не готово принять «экзотический» исходник белкового продукта.

 
 

 
Миронова Любовь Опубликовано в Технологии   Теги Новости
Читайте также
Российские физики придумали способ экстренного уничтожения микросхем памяти Российские физики придумали способ экстренного уничтожения микросхем памяти Учеными из Всероссийского федерального ядерного центра "Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной физики" придумано устройство экстренного уничтожения микросхем памяти. Детальное описание новинки размещено на сайте Федеральной службы по интеллектуальной собственности (Роспатента). Целью…
NCR: ИИ научился предсказывать внезапную гибель от остановки сердца NCR: ИИ научился предсказывать внезапную гибель от остановки сердца Сотрудникам Университета Джонса Хопкинса удалось разработать искусственный интеллект, способный прогнозирует риск внезапного фатального сердечного приступа у пациентов с гипертрофической кардиомиопатией с точностью до 89%. Гипертрофическая кардиомиопатия – это наследственная патология…
ИИ помог разработать лекарство нового поколения против устойчивого рака простаты ИИ помог разработать лекарство нового поколения против устойчивого рака простаты Китайскими учеными представлен инновационный препарат HEAL-116, предназначенный для терапии гормонорезистентного рака простаты. Он создан при помощи искусственного интеллекта, действует через блокировку ключевого фермента, ответственного за развитие устойчивости к лечению, сообщает…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над территорией России уничтожили три БПЛА МО: за ночь над территорией России уничтожили три БПЛА Российские средства ПВО уничтожили три украинских БПЛА над Белгородской областью за ночь. Об этом сообщили в Минобороны России. "В период с 22:30 мск 7 июля текущего года до 7:00 мск…
Трамп заявил, что США будут и дальше поставлять Украине оружие Трамп заявил, что США будут и дальше поставлять Украине оружие США намерены поставлять Украине оружие. Об этом заявил в понедельник президент США Дональд Трамп, отвечая на вопросы журналистов в начале встречи с премьер-министром Израиля Биньямином Нетаньяху в Белом доме. "Мы…
Нетаньяху номинировал Трампа на Нобелевскую премию мира Нетаньяху номинировал Трампа на Нобелевскую премию мира Премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху сообщил о номинировании президента США Дональда Трампа на Нобелевскую премию мира. "Хочу передать вам письмо, которое я направил в Нобелевский комитет. Оно номинирует вас на премию…
Тема дня
Почему наша общая история не помогает дружить с соседями Почему наша общая история не помогает дружить с соседями

Нам никто не обязан, и мы никому не обязаны. Нам предстоит заново и на чисто прагматической основе д...

Фото
Решением проблемы глухоты может стать генная терапия Решением проблемы глухоты может стать генная терапия

Исследователями Каролинского института Швеции осуществлён революционный прорыв в излечении наследств...

Опрос

Какое время продлится напряженность в отношениях между Россией и Азербайджаном?

 

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ИИ ЕСЛИ ТЫ НЕ ПРОГРАММИСТ?
ПРОФЕССИИ, КОТОРЫЕ ВЫМРУТ ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?
Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".