Чем полезно употребление рыбы в пищу?

Не все знают, что регулярное употребление в пищу рыбы необходимо для нормальной жизнедеятельности организма. Ведь в ней содержатся такие важные витамины как: А. Д, Е. Рыба богата белком, фосфором и, конечно же, омега-3 (аминокислота).

Давайте изучим значение омега-3 для организма:

1) Участвуют в обмене веществ.

2) Снижают уровень холестерина в крови, тем самым уменьшают риск возникновения атеросклеротических бляшек и, как следствие, - закупорка сосудов. Что представляет большую опасность для работы сердца.

3) Для профилактики инфарктов и инсультов.

4) Возможность прожить дольше. Этот факт был замечен учёными Гарвардского университета, которые исследовав 2600 людей пожилого возраста, пришли к выводу, что при систематическом употреблении в пищу рыбных продуктов, можно продлить жизнь на 2 года.

Однако, из-за ухудшения экологической обстановки в мире, сбрасывание в воду промышленных отходов, существует опасность отравления ртутью, при употреблении рыбы из загрязненных источников. Особенно ртуть вредна для женщин, ждущих ребёнка. Доказано, что ртуть влияет на снижение умственного развития плода.

Употребление в пищу продуктов содержащих ртуть взрослым человеком, можно увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Роспотребнадзором были вычислены нормы загрязнения ртутью водоёмов.

Врачи минздрава США определили названия рыб, наименее подверженных накапливанию ртути. Это такие как: лосось, горбуша, скумбрия, кета, форель и некоторые другие.

В связи свыше указанным возник вопрос: "Нельзя ли вместо рыбных продуктов употреблять рыбий жир в капсулах?"

На этот вопрос ответили учёные опубликовав в 2018 году результаты своих трудов, где выяснилось, что наличие добавок с омега-3 в капсулах не приносят пользу организму. Они бесполезны для профилактики заболеваний сердца. Так же они никаким образом не влияют на продолжительность жизни.

Вывод. Только употребление натуральной рыбы принесёт здоровье нашему организму.