CMJ: яйца и соевые бобы могут способствовать сохранению когнитивных способностей

Фото из открытых источников

Яйца, соевые бобы и некоторые другие продукты содержат лецитин — питательное вещество, потребление которого, согласно результатам недавнего исследования, положительно влияет на когнитивные способности. В частности, у пожилых людей высокое потребление лецитина связано со значительным снижением риска возникновения когнитивных нарушений.

Группа китайских исследователей изучила взаимосвязь между поступлением лецитина с пищей, когнитивной эффективностью и распространенностью легких когнитивных нарушений у пожилых людей. Результаты работы были опубликованы в журнале Chinese Medical Journal.

Тот факт, что питание влияет на когнитивные функции и риск развития деменции, уже достаточно хорошо подтвержден предыдущими исследованиями. При этом одни продукты и типы питания связывают с повышенным риском когнитивных нарушений, в то время как другие, напротив, считаются полезными.

Например, в недавно опубликованной научной работе показано, что питание с высоким содержанием жиров и калорий оказывает негативное влияние на головной мозг. В то же время, согласно результатам более раннего исследования, средиземноморская диета может укрепить мозг и защитить его от возрастных повреждений.

Исследователи отмечают, что ранее уже появлялись данные о благотворном влиянии продуктов с высоким содержанием лецитина — таких как яйца или соевые бобы — на головной мозг и когнитивные способности. Лецитин играет важнейшую роль в структуре и функционировании клеток мозга.

Тем не менее, как подчеркивает научная группа, до сих пор не проводилось масштабных наблюдательных исследований, посвященных связи между потреблением лецитина с пищей и его влиянием на когнитивные способности. Исследователи изучили группу из 1917 китайцев в возрасте старше 60 лет, чтобы выяснить, существует ли связь между потреблением лецитина, когнитивными способностями и риском развития легких когнитивных нарушений.

Как сообщает научная группа, было установлено, что у пожилых людей, потреблявших больше лецитина — даже с учетом таких факторов, как возраст, пол, уровень образования и наличие хронических заболеваний, — риск возникновения легких когнитивных нарушений (MCI) был значительно ниже, а результаты когнитивных тестов — лучше.

Кроме того, выяснилось, что положительная связь между потреблением лецитина и когнитивными функциями была более выражена у пожилых людей с более низким уровнем образования (максимум — неполное среднее образование).

Этот результат указывает на то, что уровень образования может выступать важным фактором, влияющим на взаимосвязь между питанием и когнитивными функциями. По мнению специалистов, люди с более низким уровнем образования, по-видимому, получают наибольшую пользу от соответствующих изменений в рационе.

В целом, данное исследование предоставляет важные эпидемиологические доказательства того, что достаточное поступление лецитина с пищей может стать эффективным способом поддержания когнитивного здоровья в пожилом возрасте. Так, регулярное употребление яиц, соевых бобов и других продуктов, содержащих лецитин, может способствовать профилактике деменции.

Полученные результаты выглядят многообещающе, однако, как отмечают исследователи, необходимы дальнейшие проспективные исследования, чтобы подтвердить наличие причинно-следственной связи и более детально изучить лежащие в ее основе механизмы.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний