Регулярное употребление авокадо может снизить риск ССЗ у людей с ожирением

Фото из открытых источников

Согласно недавнему исследованию, проведенному учеными из Департамента нутрициологии Университета штата Пенсильвания и опубликованному в Journal of Clinical Lipidology, ежедневное употребление авокадо может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с ожирением.*

Исследователи обнаружили, что регулярное употребление авокадо связано со снижением концентрации частиц липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — белков, транспортирующих холестерин по организму, — в крови, что соответствует приблизительному снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний на 4%.

«Если люди хотят улучшить качество своего питания, внесение одного небольшого изменения может оказаться более осуществимой стратегией, чем попытка изменить весь рацион», — говорит соавтор исследования Джанхави Дамани из Пенсильванского государственного университета. «Для людей с ожирением включение авокадо в ежедневный рацион может стать хорошей отправной точкой».

Частицы ЛПНП представляют собой отдельный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний, отличный от холестерина ЛПНП — так называемого «плохого холестерина», который является значительным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Риск, связанный с частицами ЛПНП, как правило, выше у людей с абдоминальным ожирением, заявили исследователи.

Холестерин ЛПНП должен транспортироваться по организму с помощью белковых частиц. Увеличение количества белковых частиц, переносящих ЛПНП, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, даже если количество холестерина остается неизменным.

«Представьте двух людей с одинаково высоким уровнем холестерина ЛПНП, — объясняет Дамани. — У человека А холестерин содержится в меньшем количестве более крупных частиц ЛПНП, а у человека Б — в большем количестве более мелких частиц ЛПНП. Риск сердечно-сосудистых заболеваний у человека Б будет выше, потому что общее количество частиц у него выше, даже несмотря на то, что анализ на холестерин ЛПНП покажет одинаковые результаты».

Дамани поясняет, что эти мелкие частицы легче проникают в стенки артерий и способствуют образованию на них бляшек.

Атеросклеротические бляшки способствуют риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, ограничивая объем крови, проходящей через кровеносный сосуд, и снижая его эластичность. Это означает, что когда сердце человека работает с максимальной нагрузкой — из-за физических упражнений, жары, стресса или по любой другой причине — его артериальное давление повышается сильнее, поскольку кровеносный сосуд не в состоянии компенсировать возросшую нагрузку, что может спровоцировать сердечное событие, такое как инфаркт.

В этом исследовании ученые проанализировали данные, первоначально собранные у 786 участников шестимесячного исследования взрослых в возрасте 25 лет и старше. Мужчины могли участвовать в исследовании, если окружность их талии превышала 102 сантиметра, а женщины — если окружность их талии превышала 89 сантиметров.

Половине участников было предписано придерживаться своего обычного рациона питания и уровня физической активности. Другой половине ежедневно предоставлялся один авокадо, и им также было предписано придерживаться своего обычного рациона питания и уровня физической активности.

Исследователи, участвовавшие в эксперименте, обнаружили, что добавление авокадо в рацион людей с ожирением не изменило вес или окружность талии, но могло снизить уровень холестерина ЛПНП.

В текущем исследовании ученые сравнили образцы крови, взятые в начале и в конце исследования. По словам исследователей, в течение исследования уровень частиц ЛПНП в группе, ежедневно употреблявшей авокадо, снизился на 49 наномолей на литр, что соответствует приблизительному снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний на 4%.

«Снижение на 4% — это скромный показатель по сравнению с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 14–29%, связанным с улучшением общего рациона питания», — говорит Дамани. «Однако это шаг в правильном направлении».

Кроме того, независимо от пола, расы, этнической принадлежности, возраста или индекса массы тела участников исследования, у них с одинаковой вероятностью наблюдалось улучшение уровня частиц ЛПНП. Это указывает на то, что любой человек с ожирением может получить пользу от употребления авокадо, пояснили исследователи, добавив, что следует проконсультироваться с зарегистрированным диетологом-нутриционистом или врачом для получения индивидуальных рекомендаций по улучшению рациона питания.

«Несколько лет назад исследователи из Университета штата Пенсильвания продемонстрировали, что потребление авокадо может снизить уровень холестерина ЛПНП и количество частиц ЛПНП», — сказала соавтор исследования Кристина Петерсен. «Но в том исследовании ученые контролировали весь рацион участников на протяжении всего эксперимента. Это исследование показало пользу в реальных условиях, где рацион людей гораздо менее предсказуем. В обычной жизни потребление авокадо по-прежнему способствует более здоровому питанию».

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний