AJCN: Озвучена доступная пищевая привычка, эффективно замедляющая старение

Фото из открытых источников

Небольшим снижением калорийности меню, на 10–15%, можно добиться заметного оздоровления организма и снизить ряд угроз возрастных болезней. Таков вывод исследователей из Университета Тафтса, изложенный в публикации для издания The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).  

Основой для выводов экспертной группы стали данные проекта CALERIE, посвященного продолжительному воздействию на организм частичного ограничения калорийности. К исследованию привлекли около 200 человек. Из них 150 добровольцам было предписано уменьшать калорийность пищи на 25%, оставаясь в этом режиме в течение двух лет, остальные испытуемые сохраняли прежние пищевые привычки.

В реальности участникам проекта удалось уменьшить употребление калорий примерно на 12%, но наблюдения показали: даже этого было достаточно для заметного эффекта. У этой категории участников понизились артериальное давление и уровни вредного холестерина и инсулина. В средним они потеряли около 10% массы тела, хотя похудение и не ставилось главной задачей исследования.

Учёные поясняют: снижение числа калорий в меню помогает продуктивнее вырабатывать клеточную энергию и снижает выработку активных форм кислорода, то есть, нестабильных молекул, повреждающих клетки и связанных с возрастными изменениями, онкологией и нейродегенеративными отклонениями.

К тому же, в анализах мочи добровольцев, снижавших калорийность рациона, концентрация опасных соединений стала меньше. Исследователи отмечают особо: это были не жесткие ограничения. Если изначально человек питался примерно на 2000 килокалорий в день, то уменьшение на 10% - это отказ от одного сладкого десерта либо кофейного напитка.

Но, отмечают авторы: снижение калорийности подходит не всем. Перед сменой рациона нужно проконсультироваться со специалистом, в первую очередь, пожилым (после 65 лет), беременным, детям, людям с низкой массой тела, с остеопорозом или хроническими патологиями.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний