Высокое потребление соли может усугубить потерю памяти

Фото из открытых источников

Согласно новому исследованию, частое использование солонки может иметь долгосрочные последствия для памяти и здоровья мозга. 

Как сообщают исследователи в журнале Neurobiology of Aging, повышенное потребление натрия, по-видимому, влияет на эпизодическую память — тип памяти, используемый для воспроизведения личных переживаний и конкретных событий из прошлого.

Исследователи обнаружили, что этот эффект, из-за которого человек может забыть все что угодно, от места парковки до первого дня в школе, наблюдался преимущественно у мужчин.

Как заявили исследователи, среди женщин, участвовавших в исследовании, подобных взаимосвязей не наблюдалось.

«У участников-мужчин также наблюдалось более высокое кровяное давление, на которое влияет потребление натрия, но, безусловно, необходимы дальнейшие исследования с учетом гендерных особенностей и того, как потребление натрия можно включить в качестве одного из изменяемых факторов образа жизни, направленных на замедление развития болезни Альцгеймера», — заявила Саманта Гарднер из Университета Эдит Коуэн в Австралии.

В рамках нового исследования ученые оценили потребление соли более чем 1200 людьми в течение шести лет, из которых 41% составляли мужчины.

Как сообщили исследователи, функции мозга участников оценивались с интервалом в 18 месяцев с помощью комплекса когнитивных тестов.

Результаты показали, что у мужчин, изначально потреблявших больше натрия, наблюдалось более быстрое снижение способности к эпизодической памяти.

Исследователи отметили, что данное исследование не ставило целью объяснить эту взаимосвязь и не может установить прямую причинно-следственную связь между натрием и памятью.

Гарднер сказал, что натрий может способствовать воспалению в головном мозге, повреждению кровеносных сосудов и снижению притока крови к мозгу.

«Наши результаты предоставляют предварительные доказательства связи между повышенным потреблением натрия и когнитивными функциями, но для полного понимания того, как и почему существует эта взаимосвязь, необходимы дополнительные исследования», — сказала Гарднер.

«Предыдущие исследования указывают на то, что высокое содержание натрия может способствовать процессам в головном мозге, связанным с когнитивными нарушениями; однако для определения основных механизмов и разработки будущих рекомендаций по питанию, направленных на снижение риска развития деменции, крайне важны дальнейшие исследования», — добавила она.

В США рекомендуется потреблять менее 2300 миллиграммов натрия в день, как в пище, так и в виде добавленной соли.

Для сравнения исследователи отметили, что около 2000 миллиграммов натрия содержится в одной чайной ложке поваренной соли; трех-четырех кусках пиццы; двух бургерах; 300 граммах соленого арахиса; и 140-170 граммх мясных деликатесов.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний