DF: семена кунжута могут помочь снизить уровень холестерина

Фото из открытых источников

Семена кунжута могут способствовать улучшению уровня липидов в крови, особенно холестерина, одновременно защищая печень и другие органы от повреждений, вызванных гиперлипидемией. Таким образом, кунжут представляется перспективным вариантом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и других осложнений гиперлипидемии.*

Исследователи из Университета Олабиси Онабанджо (Нигерия) и Университета Небраски-Линкольна (США) в недавнем исследовании изучили влияние потребления семян кунжута на липидный профиль, функцию печени и антиоксидантную способность организма. Результаты были опубликованы в журнале Discover Food.

Патологически повышенный уровень липидов в крови, известный как гиперлипидемия, является глобальной проблемой здравоохранения, которая способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и ежегодно приводит к более чем 17,9 миллионам смертей, главным образом из-за окислительного стресса и повреждения органов, поясняет исследовательская группа.

Хотя высокий уровень липидов в крови можно эффективно лечить статинами, их клиническое применение ограничено такими рисками, как гепатотоксичность и угроза почечной недостаточности. Поэтому по-прежнему остро необходимы безопасные, натуральные альтернативы.

Исследователи изучали, может ли диета, содержащая семена кунжута, способствовать этому, используя крыс, у которых развилась гиперлипидемия после четырехнедельной диеты с высоким содержанием жиров.

Затем животные получали одну из следующих четырех недель: продолжение диеты с высоким содержанием жиров без дополнительного лечения, диету с высоким содержанием жиров и семена кунжута, диету с высоким содержанием жиров и статин аторвастатин, или обычную диету и семена кунжута. Также была контрольная группа животных, которые не получали диеты с высоким содержанием жиров и никакого лечения.

Помимо влияния на общий холестерин, триглицериды, холестерин ЛПНП, холестерин ЛПВП и активность ГМГ-КоА-редуктазы, исследователи также определяли окислительные маркеры и биомаркеры повреждения тканей в печени, почках, сердце и головном мозге.

После высокожировой диеты у крыс значительно повысились уровни общего холестерина, триглицеридов, «нездорового» холестерина ЛПНП и активности ГМГ-КоА-редуктазы, а также снизился уровень «здорового» холестерина ЛПВП, сообщают исследователи.

Биомаркеры также показали значительное усиление окислительного стресса и существенное повреждение органов в результате высокожировой диеты (повышенные уровни АСТ, щелочной фосфатазы, мочевины и креатинина), добавили исследователи.

Однако добавление семян кунжута к высокожировой диете эффективно противодействовало дислипидемии, и у животных наблюдалось, среди прочего, снижение общего холестерина, триглицеридов и холестерина ЛПНП до 40 процентов.

Также улучшились показатели окислительного стресса, и восстановилась активность антиоксидантных ферментов. Кроме того, снижение биомаркеров повреждения органов оказалось более эффективным, чем защитное действие аторвастатина, по данным исследовательской группы.

В целом, результаты показывают, что диета с кунжутом эффективно облегчает гиперлипидемию и связанные с ней осложнения, достигая эффекта снижения уровня липидов, сопоставимого с аторвастатином, заключают исследователи.

Таким образом, кунжут представляется многообещающим природным терапевтическим средством для лечения высокого уровня липидов в крови, хотя его эффективность должна быть сначала подтверждена в дальнейших клинических испытаниях, прежде чем можно будет дать окончательные рекомендации по его применению.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний