Диета с высоким содержанием жиров ускоряет развитие рака молочной железы

Фото из открытых источников

В поисках вариантов питания, которые могли бы положительно повлиять на лечение рака молочной железы, исследователи обнаружили крайне негативное влияние некоторых диет. Диета с высоким содержанием жиров, по-видимому, ускоряет рост опухоли и инвазию раковых клеток.

Исследователи из Принстонского университета (США) в недавнем исследовании изучали, как концентрация питательных веществ, циркулирующих в крови, влияет на рост опухоли, инвазию раковых клеток и общий метаболизм опухоли. Результаты были опубликованы в журнале APL Bioengineering.

Диета может играть важную роль как в риске развития, так и в лечении рака молочной железы, как положительно, так и отрицательно.

Например, исследование 2023 года показало, что семена льна могут снизить риск рака молочной железы, а исследователи недавно сообщили в British Journal of Cancer, что вегетарианская диета снижает риск пяти типов рака, включая рак молочной железы.

С другой стороны, согласно другому исследованию 2023 года, диета с высоким содержанием сильно переработанных продуктов может увеличить риск развития смертельных форм рака, особенно рака яичников и молочной железы.

Однако, по мнению экспертов из Принстонского университета, многие предыдущие исследования, изучавшие связь между диетой и ростом опухолей, не учитывали в достаточной мере сложность взаимосвязанных систем организма.

Взаимодействие между иммунной системой, метаболическими тканями и микробиомом, состоящим из триллионов микроорганизмов, влияет на поведение раковых клеток и их реакцию на определенные питательные вещества. Интерстициальная жидкость, окружающая клетки организма, также играет свою роль.

Поэтому исследователи разработали новую «трехмерную микрофлюидную модель опухоли с использованием физиологически значимых культуральных сред» для анализа влияния различных питательных веществ на раковые клетки.

Новая модель опухоли создает более реалистичную микросреду вокруг опухолей, позволяя исследователям лучше понять биохимические эффекты питательных веществ из пищи.

«Мы создали идентичные, искусственно сформированные опухоли и культивировали их в условиях, имитирующих состав крови пациентов с разным рационом питания», — объясняет автор исследования Селеста М. Нельсон. «Обычно клетки культивируют в средах, насыщенных сахарами и другими биохимическими веществами в концентрациях, не соответствующих условиям человеческого организма».

Однако, по ее словам, опухолевые клетки ведут себя иначе при культивировании в средах, соответствующих биохимическому составу человеческой плазмы.

Используя новую модель, исследователи сравнили влияние высокого уровня инсулина, высокого уровня глюкозы, высокого уровня кетонов и высокого содержания жиров на клетки тройно-негативного рака молочной железы.

«Мы надеялись выявить модели питания, замедляющие рост опухоли, но вместо этого мы обнаружили, что диета с высоким содержанием жиров ускоряет рост опухоли», — сообщает Нельсон. Высокое содержание жиров также способствовало инвазии раковых клеток.

Таким образом, диета с высоким содержанием жиров может оказывать крайне негативное воздействие на развитие рака молочной железы, и хотя для окончательного подтверждения этой связи необходимы дальнейшие исследования, пострадавшим следует в качестве меры предосторожности избегать продуктов с высоким содержанием жиров.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний