JECOHS: диета в японском стиле может облегчить симптомы депрессии

Фото из открытых источников

Японская диета, богатая рыбой, соей и зеленым чаем, снижает риск возникновения симптомов депрессии. Сочетание традиционных и современных элементов питания, в частности, по-видимому, оказывает положительное влияние на психическое здоровье.*

Исследовательская группа, включающая экспертов из Японского института безопасности здоровья (JIHS), исследовала связь между типичными японскими диетическими моделями и симптомами депрессии. Результаты были опубликованы в журнале Japan Epidemiology Collaboration on Occupational Health Study.

Японская кухня считается очень здоровой. Она основана на богатых питательными веществами продуктах, таких как рыба, соя, ферментированные продукты, овощи, водоросли и зеленый чай. Исследовательская группа теперь изучила, как две четко определенные диетические модели с типичными японскими продуктами влияют на психическое здоровье.

С этой целью в рамках широкомасштабного исследования, проводившегося в период с 2018 по 2021 год, было опрошено 12 499 человек. 76,8% из них ответили на вопросы утвержденной анкеты о своих пищевых привычках.

На основании собранных данных исследователи оценили как приверженность традиционной японской диете (например, белый рис, мисо, рыба, соевые продукты), так и приверженность модифицированной японской диете (например, цельнозерновой рис, сырые овощи, фрукты, молочные продукты, меньше соли).

Депрессивные симптомы участников оценивались с использованием общепризнанной шкалы CES-D. В статистическом анализе также учитывались многочисленные потенциальные факторы, такие как возраст, пол и образ жизни, сообщает команда.

Около 31 процента участников показали симптомы депрессии. Однако, чем более строго участники придерживались японских диетических схем, тем реже эти симптомы возникали, сообщает команда.

По словам экспертов, у тех, кто придерживался традиционной японской диеты в наибольшей степени, риск возникновения симптомов депрессии был на 17 процентов ниже по сравнению с группой с наименьшей приверженностью японской диете.

При максимальном соблюдении модифицированной японской диеты наблюдалось снижение риска на 20 процентов. И в целом модифицированный диетический подход с большим количеством сырых продуктов, фруктов и меньшим количеством соли показал себя немного лучше, чем классический вариант, что указывает на потенциал современных адаптаций, по словам исследовательской группы.

В целом исследование убедительно доказывает, что осознанно составленная диета, основанная на растительной пище и богатая рыбой, с добавлением ферментированных и минимально обработанных продуктов, может способствовать душевному равновесию.

Подводя итог, можно сказать, что диета, богатая растительной пищей, жирными кислотами омега-3 и ферментированными продуктами, при этом с низким содержанием соли, приносит пользу как телу, так и разуму. Поэтому тем, кто стремится повысить свое психическое благополучие, следует чаще употреблять мисо, водоросли, рыбу и зеленый чай, желательно с современными добавками, такими как цельные зерна и свежие фрукты.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний