Nature: разнообразие в питании может значительно снизить риск развития диабета

Разнообразная растительная диета может значительно снизить риск диабета. В частности, разнообразные растительные источники белка, по-видимому, защищают от диабета 2 типа, причем наибольшую пользу от этого получают женщины и люди без центрального ожирения.*

Новое исследование с участием экспертов из Университета Британской Колумбии изучило связь между разнообразием рациона питания и риском развития диабета 2 типа. Результаты были опубликованы в журнале Nature Communications.

Исследователи оценили данные о питании в общей сложности 13 937 участников, включая 10 363 человека, у которых в период медицинского наблюдения развился диабет 2 типа.

На основе данных о ежедневном потреблении пищи были созданы пять индексов разнообразия, по одному для общих групп продуктов питания, овощей, альтернатив мяса, животных белков и растительных белков. Затем эксперты проанализировали риск развития диабета 2 типа в течение десяти лет с использованием сложных статистических моделей.

Результаты показывают, что ежедневное употребление продуктов из пяти различных групп (например, фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых и молочных продуктов) приводит к снижению риска развития диабета 2 типа на 14 процентов по сравнению с участниками, которые ежедневно употребляли максимум продукты из трех групп.

Ученые добавляют, что этот эффект был особенно заметен у женщин и людей без центрального ожирения (без избыточного жира в области живота).

По словам экспертов, также поразительно, что у участников, которые регулярно потребляли три или более различных растительных источников белка, риск диабета был на 25 процентов ниже. Похожий, хотя и несколько более слабый, эффект наблюдался и в отношении разнообразия овощей, которые они ели.

Белок из растительных источников уже был известен тем, что предлагал ряд преимуществ для здоровья. Например, растительный белок защищает от хронических заболеваний в пожилом возрасте и значительно улучшает качество сна. Новое исследование добавляет еще один пункт к полезным эффектам растительных источников белка.

Результаты показывают, что не только здоровая базовая диета имеет решающее значение, но и разнообразие в определенных категориях также играет очень важную роль с точки зрения риска развития диабета, особенно при употреблении растительного белка, сообщают исследователи.

Чтобы целенаправленно и эффективно снизить ваш личный риск развития диабета, следует обеспечить максимальное разнообразие рациона, особенно в отношении осознанного варьирования источников растительного белка.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний