Сладкая защита: изюм помогает контролировать уровень сахара в крови

Фото из открытых источников

Учёные нашли вкусный и полезный способ помочь людям с диабетом 2-го типа контролировать уровень сахара в крови. Исследование американо-канадской команды учёных показало, что изюм, богатый железом, клетчаткой и полифенолами, способен снижать уровень глюкозы в течение двух часов после приёма пищи.  

Согласно порталу PubMed, диабет 2-го типа сопровождается нехваткой инсулина, который помогает организму перерабатывать сахар. Поэтому поддержание стабильного уровня глюкозы становится критически важной задачей. Eмеренное потребление фруктозы из натуральных продуктов, таких как изюм, благоприятно сказывается на обменных процессах.  

В рамках исследования учёные отобрали 10 здоровых добровольцев, которым предложили три различных варианта питания: контрольный — с белым хлебом, а также два с разными порциями изюма (69 и 28 граммов). Результаты показали, что оба варианта с изюмом существенно снижали уровень сахара в крови и уменьшали реакцию инсулина по сравнению с приёмом белого хлеба.  

Таким образом, изюм может стать отличным дополнением к рациону людей, следящих за уровнем сахара в крови. Однако специалисты рекомендуют умеренное потребление и консультацию с врачом перед изменением рациона.

*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.