Кофе в сочетании с молоком вдвое быстрее стравляются с воспалением

Среда, 01 Февраля 2023 10:54

Датские ученые выявили лечебный эффект кофе с молоком. Каким образом они взаимодействуют, вдвое усиливая противовоспалительный эффект, исследователи рассказали в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Полифенолы, содержащиеся в кофе и ряде других продуктов (чай, овощи и фрукты), являются природными антиоксидантами. То есть, служат организму защитой от различных окислительных (разрушительных) реакций. Тем самым предотвращают воспаления или, как минимум, снижают их силу.

Специалисты Копенгагенского Университета экспериментально показали, как полифенолы взаимодействуют с аминокислотами, являющимися структурными элементами белков. В ходе опытов была выявлена закономерность: комбинация полифенолов и аминокислот показывает в два раза большую эффективность в борьбе с воспалениями, нежели только полифенолы.

Поскольку молоко богато белком — аминокислотами, то сочетание его с кофе дает серьезный противовоспалительный эффект. Ученые будут продолжать подобные исследования, чтобы выяснить пути улучшения усвоения организмом полифенолов. А также дальше искать наиболее полезные сочетания продуктов.

Миронова Любовь Опубликовано в Здоровье Теги Новости

Читайте также

BPR: чай может способствовать укреплению здоровья в долгосрочной перспективе Если зеленый чай уже входит в ежедневный рацион, то вы можете улучшать свое здоровье, даже не осознавая этого.* Новые исследования показывают, что употребление чая, особенно зеленого, связано с более низким…

Зевание оказывает неожиданное влияние на жидкость внутри головного мозга Зевание — это не просто глубокий вдох, указывающий на усталость или скуку, а процесс, который реорганизует отток жидкости из головного мозга, согласно данным МРТ, которые также предполагают, что каждый из…

Неожиданно: кофе оказывает позитивное воздействие на сердце Участниками международной группы ученых из США, Австралии и Канады получены новые данные о влиянии кофе на фибрилляцию предсердий. Клинические испытания доказали, что постоянное потребление кофе с кофеином способно снижать риски…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 95 украинских беспилотников Силы ПВО за ночь сбили 95 украинских беспилотников над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены 95 украинских беспилотных…

Договор о сокращении стратегических наступательных вооружений прекратил свое действие Последнее соглашение между Россией и США в сфере стратегической стабильности - Договор о сокращении стратегических наступательных вооружений (ДСНВ или СНВ-3) - прекратило свое действие 5 февраля. Мир впервые за более…

Российского хакера осудили за госизмену на 16 лет лишения свободы за работу на Украину Российский хакер приговорен к 16 годам лишения свободы за госизмену за работу на украинское киберподразделение. Об этом сообщили в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ России. "Вступил в законную силу обвинительный…

Тема дня

Единство народов – не лозунг, а локомотив развития России

Этнический состав России фантастически разнообразен и одновременно очень прост: около 81% составляют...

Фото

Финикийский скарабей, использовавшийся как амулет и печать, найден на Сардинии

Продолжающиеся раскопки нурагического комплекса Руинас, расположенного в труднодоступной горной мест...

Опрос

Получат ли США Гренландию?

Показать результаты »

Анекдот дня

Тому, кто нас ненавидит, мешать не надо - пусть мучается дальше!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.