Эксперты рассказали, можно ли есть сырые баклажаны

Вторник, 28 Июня 2022 12:52

Дикий баклажан изначально произрастал на Юге Азии, Среднем Востоке и Индии. Человек занялся культивацией этой культуры только 15 веков назад. С тех пор ее популярность проникла в каждый уголок земного шара сначала в виде декоративного растения, а потом в виде полезного овоща. Хотя с точки зрения науки, баклажан - это фрукт.

Обычно баклажан используется в горячих блюдах, пройдя термическую обработку. Однако возникает вопрос, можно ли есть его в сыром виде. Как сообщает сайт med-heal.ru, со ссылкой на польское издание Fakt, сырой баклажан не только можно употреблять сырым, но еще и полезно.

Эксперты отмечают, что в пасленовой культуре присутствует соланин - вредный для организма алкалоид. Если не употреблять за раз несколько десятков сырых баклажан, то риск для здоровья минимален.

Помимо этого диетологи обращают внимание на тот факт, что сырой плод может оказаться достаточно горьким, чтобы его есть. Поэтому эксперты советуют выбирать баклажаны маленького или среднего размера. Также рекомендуется перед употреблением слегка убрать влагу из баклажана, очистить от кожуры и посолить. Других препятствий на пути поедания сырых плодов нет, отмечают эксперты.

Рахимов Айрат Опубликовано в Здоровье

Читайте также

Секрет долгой молодости хранит витамин D Международная группа специалистов из Mass General Brigham и Медицинского колледжа Джорджии в ходе нового масштабного исследования выяснила, что постоянный приём витамина D способствует замедлению процессов биологического старения. Главным механизмом этого…

Новый датчик пота может раскрыть секреты биологического старения Люди хотят оставаться здоровыми и активными как можно дольше. Но насколько молод и вынослив наш организм на самом деле? Исследователи из Швейцарской высшей технической школы Цюриха, Empa, Калифорнийского технологического института…

Омега-жирные кислоты могут помочь защитить от болезни Альцгеймера у женщин Новые исследования показывают, что связь между различными липидами и болезнью Альцгеймера — разрушительным неврологическим заболеванием, которое непропорционально часто поражает женщин, — более выражена у женщин и часто отсутствует у мужчин.…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 26 украинских беспилотников Силы ПВО за ночь уничтожили и перехватили 26 украинских беспилотных летательных аппаратов над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и…

В Ростове-на-Дону обломками БПЛА повреждены минимум семь многоквартирных домов Минимум семь многоквартирных жилых домов повреждены после атаки БПЛА на центр Ростова-на-Дону, в них выбиты стекла, передает корреспондент ТАСС с места ЧП на Халтуринском переулке. Видны повреждения в семи зданиях…

RMG: действующий французский полковник планировал на Украине операции против ВС РФ Действующий полковник французских Сухопутных войск (СВ) Франсуа Гонен летом 2024 года участвовал в планировании военных операций Вооруженных сил Украины против российских войск. Это следует из статьи самого офицера в последнем…

Тема дня

Украинский терроризм начинает пугать Европу

В Венгрии приравняли удары Украины по нефтепроводу «Дружба» к нападению на Будапешт и Братиславу. Ка...

Фото

Вымирание тилацина могло быть обусловлено потерей генов предков

Утрата ключевых генов за миллионы лет до появления человека в Австралии, возможно, сделала тилацинов...

Опрос

Чем закончатся 10 дней, которые дал Трамп для достижения перемирия в украинском конфликте?

Показать результаты »

Анекдот дня

Если тебе когда-нибудь придет в голову мысль, что в твоем возрасте не подобает чего-либо делать, просто напомни себе, что ты никогда уже не будешь таким молодым, как сегодня.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.