Ученые выяснили, зачем включать в рацион грецкие орехи

Присутствуя в рационе даже в минимальном объеме, грецкие орехи могут положительно воздействовать на кишечную микрофлору, защищать от язвенного колита и воспаления кишечника, а также снижать вероятность развития некоторых онкологических болезней. Материал с такими выводами был опубликован в тематическом научном издании Nutrients.

Сотрудники Техасского Университета и Университета Коннектикута выяснили, что полезные химические вещества, которые есть в составе грецких орехов, обладают более важными свойствами, чем считалось. Это, в частности, защитные и противовоспалительные свойства, которыми ни в коем случае нельзя пренебрегать.

Опыты на грызунах показали, что диета с высоким содержанием орехов заметно улучшала состояние мышей уже через две недели. "У мышей восстанавливалась слизистая оболочка кишечника уже через четырнадцать дней исследования, что просто феноменально", — рассказывают авторы эксперимента.

Американские ученые отмечают, что пользу для здоровья приносит даже самая низкая концентрация орехов. То есть, если орехи будут составлять всего три с половиной процента от рациона, то они все равно будут способствовать здоровью желудочно-кишечного тракта, а также положительно влиять на баланс микроорганизмов в кишечнике и защищать организм от рака.