В Швейцарии создан новый вид шоколада‍

О настоящей революции в шоколадном мире сообщают швейцарские кондитеры, которым удалось изобрести четвертый вид шоколада. Теперь эта сладость бывает не только темной, молочной или белой, но и рубиновой.

В последний раз новый вид шоколада изобретали восемьдесят лет назад, поэтому в двадцать первом веке никто уже и не надеялся на расширение шоколадного спектра. А он, тем не менее, расширился — новый вид шоколада, "рубин", обладает легким фруктовым вкусом и имеет розоватый оттенок.

По данным The Independent, при производстве нового вида шоколада не будут использоваться какие-то химические модификаторы вкуса — рубиновый шоколад является полностью натуральным продуктом, основанным на рубиновых какао-бобах.

Как и прочие виды шоколада, рубиновый сохранит сливочную структуру — говорят изобретатели.

Некоторые эксперты, при этом, сомневаются в исключительной натуральности шоколада, созданного мастерами компании Barry Callebaut.

"Все это обыкновенный рекламный ход. Нет никаких "рубиновых" какао-бобов, поэтому рубиновый шоколад, который якобы делается на их основе — это на самом деле какое-то мошенничество. Есть только три вида шоколада и точка", — заявляют скептики.