Ученые из Турции рассказали о необычном способе употребления чеснока

Чеснок считается незаменимым кулинарным ингредиентом, который не только отвечает за вкус еды, но и выполняет функции природного антибиотика, помогающего в лечении разных заболеваний. Ученые из Турции рассказали о необычном способе употребления чеснока — его, как оказалось, можно "есть" ногами.

Если натереть чесноком ступни ног, то примерно через тридцать минут вы почувствуете во рту характерный чесночный вкус. Звучит невероятно, но на самом деле в этом нет ничего фантастического — отмечают ученые, добавляя, что все дело в особом органическом соединении в составе чеснока — аллицине.

"Это вещество проходит сквозь клеточные мембраны и вместе с кровотоком достигает вкусовых рецепторов во рту. То есть, если натереть чесноком ступни ног, то через какое-то время вы ощутите его вкус во рту", — говорят исследователи.

Чеснок сохраняет свои полезные свойства и в жареном виде — существующие научные работы показывают, что если употреблять каждый день по шесть зубчиков жареного чеснока, то в организме произойдет целый комплекс положительных изменений. К примеру, улучшится метаболизм, нормализуются показатели кровяного давления, плюс, улучшится баланс кишечной микробиоты. Чеснок защитит от болезней сердца, укрепит суставы, кости и нервную систему, поможет в борьбе с хронической усталостью, а также поспособствует более долгой жизни клеток. Но не следует злоупотреблять чесноком, особенно при наличии болезней глаз.