Новые биополимеры создали после изучения зубов кальмаров

Биополимеры, обнаруженные в зубах некоторых видов кальмаров, стали основой для новых материалов, обладающих высокими показателями прочности и эластичности, а также способных восстанавливать свою структуру. Статья, посвященная разработке ученых из Германии и США, появилась в издании Frontiers in Chemistry.

Зубы кальмаров находятся в присосках на щупальцах, при помощи которых эти существа захватывают и удерживают свою добычу. Прочность зубов кальмаров обусловлена не минеральными солями, как, например, у людей, а особенностями структуры макромолекул, из которых они состоит.

"Макромолекулы биополимера, из которого состоят зубы кальмаров, основаны на блоках из разных по свойствам мономеров. На микроуровне наблюдается разделение фаз, однако полного расслоения не происходит, т.к. молекулы все-таки связаны между собой своими частями", — рассказывает Абдон Пена-Франчес из Университета Пенсильвании, автор исследования.

Изучив свойства материала, из которого состоят зубы кальмаров, Пена-Франчес и его коллеги предложили способ программируемого дизайна белковых соединений с регулярной структурой.

Ученые синтезировали белки, необходимые для создания нового биополимера, при помощи генной инженерии, и в итоге получили полностью готовую к использованию технологию производства очень перспективного материала.