Ученые узнали, как работает мозг голодного человека при виде еды

Научные работники из Медицинского центра Бет-Изрейл, который находится в Бостоне, определили, как функционирует головной мозг человека, который смотрит на еду, и при этом сильно хочет есть, об этом написали в таких печатных издания, как Neuron и Current Biology.

Эксперимент проводили на голодных и сытых лабораторных грызунах. Животные были научены различать визуальные признаки для того, чтобы они понимали, будут ли им давать горькую или высококалорийную жидкость. В третьем случае знак означал, что грызуны ничего не получат.

В итоге было выявлено, что эти признаки становились причиной сильной реакции в разнообразных частях головного мозга – постринальной ассоциативной коре (postrhinal association cortex) и боковой части миндалевидного тела, они помогают обрабатывать данные о внешних признаках пищи и о состоянии голода.

Как считают специалисты, данные области мозга начинают работать и в других подобных ситуациях, например, когда хочется пить.

Установлено, что данные о пище обрабатываются поэтапно, последние шаги обработки отличаются в связи от того, голоден или сыт грызун. При этом начальные фазы не сильно зависят от данных ощущений. Эксперты уверены, что такие же процессы происходят и у человека.