Учёные: вкус еды определяет мозг, а не язык

Четверг, 13 Ноября 2014 11:45

Американские ученые из Колумбийского университета нашли в человеческом мозге клетки, которые отвечают за распознавание разных вкусов. Данное открытие поможет объяснить, как именно человек чувствует те или иные вкусы.

Ученые из Соединенных Штатов Америки заявили, что они нашли нейроны в человеческом мозге, которые отвечают за все виды вкусов: соленый, горький, кислый, сладкий, а так же за вкус белковых продуктов.

Исследователи рассказали, что определенные сенсоры, которые находятся на языке и определяют любой вкус, имеют «себе подобных» в мозге человека. Как только клетка - вкусовой сосочек языка распознает какой-либо вкус, мозгу передается послание.

Данный эксперимент проводился на лабораторных грызунах. В ходе эксперимента выяснилось, что существует взаимосвязь между языком и мозгом, и как говорят ученые, она очень хорошо настроена. Как было принято ранее, клетки мозга связывались только с вкусовым восприятием в общем, но сейчас исследователи доказали, что специальные клетки мозга связаны с определенными клетками вкусовых ощущений на языке.

Апостолова-Полищук Надежда Опубликовано в Наука Теги Вкус язык мозг

Читайте также

Земные сутки становятся длиннее, и причина может быть в людях Согласно новым исследованиям, дни на Земле становятся длиннее, поскольку вызванное деятельностью человека изменение климата приводит к таянию ледников и ледяных щитов, перераспределению массы планеты и замедлению ее вращения. В результате…

eNeuro: Почему с возрастом нарушается координация движений, пояснили учёные Ученым из Университета Эмори удалось выяснить, что у пожилых и пациентов с болезнью Паркинсона фиксируется разная реакция мозга и мышц на потерю равновесия, нежели у молодых. Работу опубликовали в журнале…

Эволюционные ограничения вируса ковида выявили учёные Новая статья, опубликованная в журнале Genome Biology and Evolution, рассказывает: хотя с 2019 года вирус COVID-19 быстро мутировал, это происходило в рамках ограниченных генетических каналов. Несмотря на опасения ученых по…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 155 украинских БПЛА Российские средства ПВО перехватили и уничтожили за ночь над регионами РФ 155 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи в период с 23:00 мск 27…

Евраев: в Ярославской области из-за атаки БПЛА погиб ребенок Ребенок погиб при атаке БПЛА в Ярославской области, его родители госпитализированы в тяжелом состоянии. Об этом сообщил губернатор региона Михаил Евраев. "Погиб ребенок, который во время атаки находился в одном…

Трамп заявил, что Куба будет следующей целью США Куба станет следующей целью США, утверждает американский президент Дональд Трамп. "Я создал великие вооруженные силы. Я говорил, что их не придется использовать, но иногда приходится их задействовать. И, кстати говоря,…

Тема дня

Словакию хотят тоже поставить на военные рельсы

«Народ не в восторге от перспективы угробить ради ВПК всю остальную промышленность». Такими словами ...

Фото

На загадочном сланце из Испании может быть изображен аланский всадник V века

Группа археологов и историков предложила новую интерпретацию загадочного сланца, найденного в Салама...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

Показать результаты »

Анекдот дня

Когда я рассказал племяннику одиннадцати лет, что в его годы мы с друзьями во время ледохода катались на льдинах, он спросил: "Дядя, ты что, в детстве совсем тупой был?".

И тут я чего-то решил про догонялки на деревьях, карбид в бутылках, прыжки со второго этажа стройки в сугроб и взрывание дихлофоса в костре не рассказывать...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.