В Грузии обнаружены зерна возможного прародителя культурной пшеницы

Фото из открытых источников

На территории двух неолитических стоянок на юге нынешней Грузии учёными обнаружены зерна древней пшеницы. Выдвинута гипотеза, что она могла стать прародителем современной культурной формы этого злака, что используется при выпечке хлеба. Открытие явилось дополнительным аргументом в пользу южнокавказского происхождения культурной пшеницы, сообщают ученые в статье для научного журнала PNAS.

Современные сорта пшеницы, поясняют специалисты, возникли как результат гибридизации дикой коленницы и древней культурной пшеницы с Ближнего Востока, но до сих пор было неясно, где именно это произошло. Наши эксперты выявили самые древние зерна этой гибридной пшеницы в наиболее низких культурных слоях на стоянках Гадачрили-Гора и Шулаверис-Гора. То есть, Кавказ являлся одним из древних центров окультуривания и винограда, и пшеницы, акцентируют ученые.

Таков вывод группы грузинских, канадских и израильских археологов под кураторством директора Грузинского национального музея Давида Лордкипанидзе. Он сделан как суммирование итогов изучения находок, сделанных при раскопках на двух неолитических стоянках на юго-востоке современной Грузии. Они датируются V-VI тысячелетием до нашей эры, когда на территорию Южного Кавказа стали проникать первые фермеры с Ближнего Востока.

Несколько лет назад Лордкипанидзе с его коллегами были изучены обнаруженные там черепки глиняных сосудов, где выявили следы вина или бродившего виноградного сока. Значит, древние жители Грузии активно выращивали виноград и занимались виноделием уже около 8 тысяч лет назад.

А недавно археологи отыскали в самых древних культурных слоях несколько десятков зерен древних злаков. Их исследование показало, что часть из них оказалась культурной мягкой пшеницей, из которой выпекали хлеб, а другие - твердыми сортами злаков или дикой коленницей, одним из вероятных прародителей "хлебных" сортов пшеницы.

Радиоуглеродный анализ выявил, что возраст самых древних из них - порядка 7,7-7,9 тыс. лет. Это – подтверждение гипотезы о том, что хотя бы некоторые из прародителей современных культурных сортов пшеницы появились на Южном Кавказе, а не на Ближнем Востоке, резюмируют авторы проекта.