Ученые выяснили ещё одну пользу здорового питания

Специалисты Гарвардской школы общественного здравоохранения в ходе нового исследования выяснили, что с помощью грамотного питания можно значительно улучшить обмен веществ и снизить объём висцерального жира без диет и снижения массы тела. Статью с результатами работы опубликовали в European Journal of Preventive Cardiology.

К исследованию привлекли 761 взрослого человека с абдоминальным ожирением, при котором жировые слои копятся в области живота и обволакивают внутренние органы. Такой жир даёт тепло, но его излишки нарушают функции органов, влияют на гормональный фон повышают риски ряда заболеваний. Последствиями может стать диабет второго типа и патологии сердца и сосудов.

Эксперимент длился 18–24 месяца, участникам, поделённым на группы, были предложены разные виды здоровой диеты: низкоуглеводная, низкожировая, средиземноморская и «зелёная» средиземноморская.

36% испытуемых похудели более чем на 5%, примерно столько же сбросили вес чуть меньше. У 28% вес остался прежним или чуть вырос. У похудевших вырос уровень ЛПВП на 1,44%, снизилась концентрация триглицеридов на 1,37%, лептина — на 2,79%, инсулина — на 2,46%, отмечено и снижение объёмов жира в печени.

У части испытуемых вес не изменился, зато лучше стали метаболические показатели, что подтверждает воздействие рациона независимо от снижения массы тела.