Среда 02 апреля 2025 года

Вы здесь: Главная» Все новости» Наука» Российскими учеными разработаны сорта кукурузы для детского и лечебного питания

Российскими учеными разработаны сорта кукурузы для детского и лечебного питания

Суббота, 22 Марта 2025 09:24

Фото из открытых источников

Специалистами Всероссийского научно-исследовательского института крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья выведены уникальные сорта восковидной кукурузы, способные обеспечить отечественное производство необходимого сырья для детского и лечебного питания.

Данные гибриды отличают высокие клеящие свойства, что делает их особенно востребованными для производства детского и лечебного питания. Другой сферой применения станет пищевая отрасль, в частности, изготовление загустителей и клеевых материалов, рассказывает публикация на сайте Федерального исследовательского центра картофеля имени Лорха.

Эксперты отмечают особое значение новации в кластере медицины и фармацевтики, поскольку амилопектиновый крахмал из восковидной кукурузы используют в роли противошокового кровезаменителя. В обычных сортах кукурузы доля амилопектина приближена к 72%, остальная часть состава — это амилоза. Новая разработка института даёт шанс на достижение почти 100%-ного содержания амилопектина в этих гибридах.

Специалисты научились определять лучшие сорта и конкретные образцы, подходящие для селекции и переработки. Что в ближайшей перспективе поможет повысить качество отечественного производства и уменьшить зависимость от импорта. Эксперты Национального семенного альянса прогнозируют, что к 2027 году спрос на семена восковидной кукурузы в России удвоится.

Новые гибриды не только усиливают экономическую независимость страны, но и способствуют улучшению здоровья будущих поколений.

Миронова Любовь Опубликовано в Наука Теги Новости

Читайте также

Антарктический айсберг откололся, открыв невиданную ранее экосистему Гигантский айсберг размером с Чикаго откололся от плавающего ледника в Антарктиде, и, подобно раздвижной крыше на стадионе, дрейфующая конструкция открыла скрытую среду обитания стихиям. Исследователи, работавшие на судне в этом…

Балтийский клон: ученые раскрыли тайну обширного леса водорослей В исследовании, опубликованном в журнале Molecular Ecology, ученые из Гетеборгского университета сделали сенсационное открытие в Балтийском море. Обширный лес из водорослей, протянувшийся более чем на 500 километров вдоль побережья Ботнического…

На Марсе обнаружен чрезвычайно странный камень, не похожий ни на что другое Марс снова показал нам пример того, чего на нем, похоже, в изобилии: чрезвычайно странных и сбивающих с толку пород. Когда марсоход Perseverance проезжал около мыса Брум-Пойнт на нижних склонах холма…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 93 БПЛА Российские средства противовоздушной обороны (ПВО) за ночь перехватили и уничтожили 93 беспилотных летательных аппарата (БПЛА) над регионами РФ. Об этом сообщили в Минобороны России. "Дежурными средствами ПВО уничтожено и перехвачено…

В Таганроге сообщили об одном пострадавшем из-за атаки БПЛА ВСУ Один человек пострадал после ночной атаки БПЛА на Таганрог Ростовской области. Об этом сказала глава Таганрога Светлана Камбулова. Ранее врио губернатора региона Юрий Слюсарь сообщал, что два человека получили легкие…

СК: украинские военные убили четырех жителей деревни Рубанщина в Курской области Четырех жителей деревни Рубанщина Курской области убили украинские боевики. Об этом ТАСС сообщила официальный представитель СК России Светлана Петренко. "В ходе расследования уголовного дела о террористическом акте (п. "б" ч.…

Тема дня

Литовское болото наглядно доказало бесполезность американских танков в Прибалтике

В Литве после недели поисков наконец найден четвертый погибший американец – член экипажа утонувшей б...

Фото

Млекопитающие жили на земле за миллионы лет до массового вымирания динозавров

Недавние исследования, проведенные в Университете Бристоля, показали, что многие млекопитающие уже а...

Опрос

Вы ожидаете в 2025 году прекращения огня в зоне СВО?

Показать результаты »

Анекдот дня

Если на других планетах есть разумная жизнь, то когда-нибудь будет и на нашей!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.