Пятница 18 июля 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Системы памяти в мозге управляют тягой к еде, которая может влиять на массу тела


Системы памяти в мозге управляют тягой к еде, которая может влиять на массу тела

Среда, 15 Января 2025 14:20
Системы памяти в мозге управляют тягой к еде, которая может влиять на массу тела Фото из открытых источников

Может ли память влиять на то, что и сколько мы едим? Исследование Monell Chemical Senses Center, связывающее пищевую память с перееданием, ответило на этот вопрос громким «Да».

 

Под руководством ассоциированного члена Monell Гийома де Лартига, исследовательская группа впервые выявила специфичную для пищевых продуктов систему памяти мозга и ее непосредственную роль в переедании и ожирении, вызванном диетой.

 

Опубликованные в журнале Nature Metabolism, они описывают особую популяцию нейронов в мозге мыши, которые кодируют воспоминания о сахаре и жире, оказывая глубокое влияние на потребление пищи и массу тела.

 

«В современном мире нас постоянно бомбардируют рекламой и экологическими триггерами, призванными напоминать нам о приятных ощущениях от еды», — говорит де Лартиг. «Удивительно, что мы выявили определенную популяцию нейронов в гиппокампе, которая не только формирует эти связанные с едой воспоминания, но и управляет нашим пищевым поведением. Эта связь может иметь значительные последствия для веса тела и метаболического здоровья».

 

Эти нейроны кодируют воспоминания о пространственном расположении богатых питательными веществами продуктов, выступая в качестве «следа памяти», особенно для сахара и жира. Подавление этих нейронов ухудшает способность животного вызывать воспоминания, связанные с сахаром, снижает потребление сахара и предотвращает набор веса, даже когда животные подвергаются воздействию диет, способствующих чрезмерному набору веса.

 

И наоборот, реактивация этих нейронов усиливает память о еде, увеличивая ее потребление и демонстрируя, как воспоминания о еде влияют на пищевое поведение.

 

Эти результаты представляют две новые концепции: во-первых, доказательства того, что определенные нейроны в мозге хранят воспоминания, связанные с едой, и, во-вторых, что эти воспоминания напрямую влияют на потребление пищи.

 

«Хотя неудивительно, что мы помним приятные впечатления от еды, долгое время считалось, что эти воспоминания не оказывают практически никакого влияния на пищевое поведение», — говорит де Лартиг. «Самое удивительное, что угнетение этих нейронов предотвращает набор веса, даже в ответ на диету, богатую жирами и сахаром».

 

Память часто упускается из виду как ключевой фактор потребления пищи, но это исследование демонстрирует прямую связь между памятью и метаболизмом. Что отличает это открытие от других исследований, связанных с памятью, так это его значение для понимания метаболического здоровья.

 

Удаление нейронов, реагирующих на сахар, в гиппокампе животных не только нарушает память, но и снижает потребление сахара и защищает от набора веса, даже если животные питаются пищей с высоким содержанием сахара.

 

Это подчеркивает прямую связь между определенными участками мозга, участвующими в памяти, и метаболическим здоровьем, которая в значительной степени упускалась из виду в области исследований ожирения.

 

«Системы памяти в гиппокампе развились, чтобы помогать животным находить и запоминать источники пищи, имеющие решающее значение для выживания», — сказал соавтор исследования Минсинь Ян из Пенсильванского университета. «В современных условиях, когда еды много, а сигналы повсюду, эти схемы памяти могут приводить к перееданию, способствуя ожирению».

 

Другое ключевое открытие заключается в том, что воспоминания, связанные с едой, очень специфичны. Нейроны, реагирующие на сахар, кодируют и влияют только на воспоминания и потребление сахара, тогда как нейроны, реагирующие на жир, влияют только на потребление жира. Эти нейроны не влияют на другие типы памяти, такие как пространственная память для задач, не связанных с едой.

 

«Специфика этих цепей завораживает», — сказал де Лартиг. «Это подчеркивает, насколько тонко настроен мозг на связь пищи с поведением, гарантируя животным возможность различать различные источники питательных веществ в окружающей среде».

 

У нас есть отдельные типы нейронов, которые кодируют память о пище, богатой жиром, и память о пище, богатой сахаром. Эти отдельные системы, вероятно, развились, потому что в природе пища редко содержит и жир, и сахар, предполагают авторы.

 

Результаты исследования открывают новые возможности для борьбы с перееданием и ожирением. Воздействуя на гиппокампальные цепи памяти, можно нарушить триггеры памяти, которые стимулируют потребление нездоровой, калорийной пищи.

 

«Эти нейроны имеют решающее значение для связывания сенсорных сигналов с приемом пищи», — сказал де Лартиг. «Их способность влиять как на память, так и на метаболизм делает их перспективными целями для лечения ожирения в современном мире, богатом едой».

 
 

 
Николаева Мария Опубликовано в Наука   Теги Новости
Читайте также
В Азербайджане обнаружен монументальный военный курган возрастом 3800 лет В Азербайджане обнаружен монументальный военный курган возрастом 3800 лет На продуваемых ветрами равнинах Джейранчёля на западе Азербайджана сделано монументальное открытие. Там был обнаружен курган среднего бронзового века возрастом 3800 лет, который, как полагают, является местом захоронения огромного воина. Эти…
Земля ускоряется, сутки становятся короче Земля ускоряется, сутки становятся короче В конце прошлого и начале нашего века эксперты отмечали замедление вращения Земли вокруг своей оси. Сутки становились чуть длиннее, хотя субъективно это и не ощущалось, изменения слишком малы. Но недавно…
Кремневая стрела, застрявшая в ребре, была выпущена сзади более 4000 лет назад Кремневая стрела, застрявшая в ребре, была выпущена сзади более 4000 лет назад На месте захоронения Рок-де-лес-Оренетес, в Пиренеях Жироны (северо-восток Испании), обнаружен фрагмент человеческого ребра с застрявшим в нем кремневым наконечником стрелы, что стало неопровержимым доказательством межличностного насилия, произошедшего более четырех тысячелетий…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 122 украинских беспилотника МО: за ночь над регионами России сбили 122 украинских беспилотника Средства ПВО за ночь уничтожили и перехватили 122 украинских беспилотника над российскими регионами, сообщили в Минобороны. В Воронеже в результате попадания фрагментов БПЛА в многоэтажный дом пострадали трое несовершеннолетних. В…
Гусев: в Воронеже из-за попадания обломков БПЛА в дом пострадали трое подростков Гусев: в Воронеже из-за попадания обломков БПЛА в дом пострадали трое подростков Над Воронежем силами ПВО сбито не менее пяти БПЛА, в результате попадания фрагментов дрона в многоэтажный дом пострадали, предварительно, трое несовершеннолетних. Об этом сообщил губернатор Воронежской области Александр Гусев. "Дежурными…
ФСБ: в Воронеже задержали собиравшего для Украины данные об объектах ПВО ФСБ: в Воронеже задержали собиравшего для Украины данные об объектах ПВО Сотрудники ФСБ задержали в Воронеже 41-летнего россиянина, собиравшего для военной разведки Украины данные о системе ПВО и готовившего диверсию. Об этом сообщили в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ России. "В…
Тема дня
Далеко не все европейцы хотят финансировать американский ВПК Далеко не все европейцы хотят финансировать американский ВПК

Россия уже показала серьезную устойчивость к санкциям, а глобальный Юг не откажется от торговли с Мо...

Фото
Впервые в истории обнаружены мягкие ткани гигантского ихтиозавра Впервые в истории обнаружены мягкие ткани гигантского ихтиозавра

Необычайная окаменелость поразила палеонтологов, поскольку в ней были обнаружены мягкие ткани ихтиоз...

Опрос

Какое время продлится напряженность в отношениях между Россией и Азербайджаном?

 

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".