Ранние предки готовили еду задолго до «изобретения» огня

Одна из теорий антропологов гласит, что именно термическая обработки пищи позволила нашим предкам успешно эволюционировать. Поскольку жареное на огне мясо лучше усваивалось организмом за счёт получения большего количества питательных веществ. Это ускоряло процесс развития мозга. До сих пор считалось, что термическая обработка пищи до появления керамических сосудов, возможна была только на огне. Но теперь эта теория поставлена под сомнение.

В Олдувайском ущелье учёные обнаружили ископаемых гоминидов, которые обитали здесь почти два миллиона лет назад. Помимо остатков каменных орудий труда и других свидетельств существования стоянок предков человека, здесь были обнаружены косвенные признаки существования в этой местности термальных источников.

Антропологи и археологи полагают, что примерно в тот же период близ Олдувая функционировали горячие источники, вода в которых могла нагреваться до 80 градусов Цельсия. Вероятно, отверстия источников были легко доступны, и наши предки варили в горячей воде мясо животных и различные клубни.

Как именно древние гоминиды додумались до такого способа обработки пищи, учёным пока не известно. Однако можно предположить, что однажды животное упало в источник и сварилось, а любопытство и голод заставили предков выловить тушу из воды и попробовать на вкус.