Найден способ «сломать» неньютоновскую жидкость

Фото из открытых источников

Ооблек или неньютоновская жидкость сама по себе является смесью кукурузного крахмала и воды. Данное вещество состоит из крупных молекул, которые в свою очередь образуют пространственные структуры. Из-за такого строения вязкость ооблека зависит от скорости воздействия на него - чем ниже скорость, тем более текуче вещество, чем выше - тем тверже. 

Если человек решит ее ударить, то с наибольшей вероятностью от не сможет “пробить ее оболочку” и нанесет себе огромный вред. Удивительно, но человек даже может спокойно передвигаться по неньютоновской жидкости и не волноваться, что его обувь будет испорчена, так как жидкость под тяжестью веса человека будет просто-напросто затвердевать. 

Однако, все знают, что законы физики люди уже научились преодолевать, и в случае с ооблеком есть техника, которая способна “утопить” даже самых смелых бегунов. Если сосуд или контейнер с жидкостью повернуть по часовой стрелке, а затем обратно, то в структуре вещества будут разрываться связи между молекулами, то есть ооблек вновь будет становиться жидким.

Этот необычный и удивительный “трюк” имеет место в жизни, особенно в строительной промышленности для предотвращения застоев в трубах, по которым движется цемент.