Воскресенье 29 ноября 2020 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» В Израиле научились выращивать искусственные стейки, идентичные реальной говядине


В Израиле научились выращивать искусственные стейки, идентичные реальной говядине

Понедельник, 06 Апреля 2020 13:30
В Израиле научились выращивать искусственные стейки, идентичные реальной говядине Фото из открытых источников

Сотрудники Израильского технологического института заявляют о прорыве в создании искусственного мяса, которое выращивается вне тела животного. Публикация по теме, подготовленная профессором Шуламитом Левенбергом, появилась на портале Nature Food.

 

Декан факультета биомедицинской инженерии Техниона Шуламит Левенберг стал одним из учредителей компании Aleph Farms, которая специализируется на выращивании искусственных стейков, идентичных натуральной говядине. Инновационные технологии, которыми обладает стартап, позволяют выращивать синтетическое мясо, которое по структуре и цвету практически невозможно отличить от реальной говядины.

 

Основная фишка технологии Aleph Farms — выращивание клеток на каркасе из соевого белка, который выполняет роль внеклеточного матрикса. Клетки, позаимствованные у коров, делятся и растут вне тела животного, образуя стейки на соевых каркасах. Последним можно придать практически любую форму, поэтому на основе этой технологии можно создавать любые продукты из искусственного мяса.

 

"Синтетическое мясо, которое создается на основе наших перспективных технологий, практически не отличается по структуре от натурального мяса, но для его производства не нужно убивать коров. В будущем такие продукты позволят в значительной степени сократить экологический вред, провоцируемый традиционным животноводством", — отмечает профессор Левенберг.

Яндекс.Дзен

Колесников Андрей Опубликовано в Наука   Теги Новости
Новости партнеров
Главное за сутки
В России за сутки выявили 26 683 новых заболевших коронавирусом В России за сутки выявили 26 683 новых заболевших коронавирусом За последние сутки в 85 регионах России было выявлено, как следует из данных Оперативного штаба ко контролю и мониторингу за ситуацией с коронавирусом, 26683 новых случая заражения коронавирусной инфекцией COVID-19. …
«Джон Маккейн» пытался проверить Россию на прочность «Джон Маккейн» пытался проверить Россию на прочность Очередную хамскую выходку в адрес России совершили Соединенные Штаты. По крайней мере, я, как морской офицер, не нахожу иных слов для описания того, что произошло на днях на Дальнем Востоке.…
Решится ли Польша покинуть Евросоюз Решится ли Польша покинуть Евросоюз Самая актуальная для Польши тема Ещё недавно о выходе Великобритании из ЕС не помышляли, а ныне это реальность. Сейчас по аналогии с Брекзитом заговорили о Полэкзите – выходе из Евросоюза…
Интернет и СМИ
Читайте также
Британский врач заявил о рождении первого человека, который проживет 1000 лет Британский врач заявил о рождении первого человека, который проживет 1000 лет Британский врач Обри де Грей, который является соучредителем исследовательского фонда SENS, заявил, что первый человек, который сможет прожить тысячу лет, уже родился. Доктор уверен, что уже в обозримой перспективе появятся…
Ученые рассказали о человекоподобном существе возрастом 7 млн лет Ученые рассказали о человекоподобном существе возрастом 7 млн лет Коллектив зарубежных ученых представил доказательства того, что существа вида Sahelanthropus tchadensis, которые считались самыми ранними предками людей, на самом деле не относились к гоминидам, и, соответственно, не могут считаться нашими…
Китайские ученые провели прямую трансляцию из Марианской впадины Китайские ученые провели прямую трансляцию из Марианской впадины Марианская впадина — это желоб, который находится на западе Тихого океана. Глубина Марианской впадины составляет около 10 995 м. Опустить подводный аппарат на дно впадины очень сложно. Но уже два…
Тема дня
Решится ли Польша покинуть Евросоюз Решится ли Польша покинуть Евросоюз

Самая актуальная для Польши тема   Ещё недавно о выходе Великобритании из ЕС не помышляли, а ныне ...

Фото
Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии

Гора Ольга (Ката-Тьюта) находится в Национальном парке Австралии Улуру-Ката-Тьюта и состоит из 36 ма...

Опрос

Изменятся ли отношения России и Молдавии после избрания Майи Санду

 

Анекдот дня

Не политкорректно называть день распродажи - чёрная пятница. Надо говорить – афролохотрон.

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Вьетнамец сделал для своих родителей забор из iPhone
Российские авто оснастят датчиками оповещения о нарушении ПДД
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Infox
СМИ2
Lentainform
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.