Российские и китайские ученые намерены расшифровать геном чая

На площадке Мацестинской чайной фабрики в Сочи состоялась встреча ученых из Российской Федерации и Китайской Народной Республики — исследователи из Ключевой лаборатории биологии и переработки чая государственного университета провинции Аньхой встретились с сотрудниками ВНИИ цветоводства и субтропических культур, и обсудили проект по расшифровке генома чая.

Ключевая цель совместного проекта российских и китайских ученых — изучить ДНК чая, который выращивается в Поднебесной и в Краснодарском крае, а затем создать новые качественные сорта чайного растения на основе полученных данных.

Китайские ученые уже изучили основные составляющие генома чая, связанные с ароматом, уровнем теанина, кофеина, полифенолов и других веществ. Китайцы, кроме того, узнали, в какое время года ключевые гены чая активны в максимальной степени.

"Мы попытаемся полностью расшифровать геном чая и сравнить ДНК нашего и китайского растения. Важно определить, как именно изменился геном чая за время его выращивания на российской земле. Часть сортов, которые культивируются в Сочи, были выведены на основе китайского чая Кимынь, поэтому сотрудничество с китайскими исследователями является чрезвычайно важным для достижения практических целей", — говорит Константин Туршу, глава Ассоциации производителей Краснодарского чая.

Изучение генетики чая — непростое дело, поэтому пожелаем удачи российским и китайским ученым.