Ученые из Грузии рассказали о виноделии на Марсе

Ученые из Грузии попытались предположить, каким будет вино, изготовленное на Марсе, и решили, что Красная планета лучше подходит для производства белого, а не красного вина. О выводах, полученных по итогам интересного исследования, пишет зарубежное издание The Daily Telegraph.

Исследование показало, что самым устойчивым к интенсивному ультрафиолетовому излучению является виноград сорта ркацители — один из пяти с лишним сотен винных сортов, культивируемых в Грузии.

Об обнаружении сорта винограда, который в отдаленной перспективе будут выращивать колонисты на Марсе, сообщили представители проекта IX Millennium, в рамках которого ведутся и такие узкоспециализированные исследования.

"Устойчивость к ультрафиолетовой радиации — это не единственное качество, которым должен обладать виноград, выращиваемый на Марсе. Нам нужен сорт с повышенной морозоустойчивостью, который, при этом, сможет поглощать большие объемы угарного газа", — говорят ученые.

Когда требуемый сорт винограда будет найден (или, что более вероятно — получен в результате генетических модификаций), ученым предстоит подобрать для него микробов-симбионтов, которые будут насыщать виноград азотом. В условиях марсианской почвы, бедной азотом и другими нужными для растений веществами, это единственный способ выращивания сельскохозяйственных культур.