Суббота 23 марта 2019 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Экономика» Бизнес и АПК» Ирина Арефьева: как «Макбургерс» превратилась в самую развитую сеть России


Ирина Арефьева: как «Макбургерс» превратилась в самую развитую сеть России

Понедельник, 17 Сентября 2018 08:05
Ирина Арефьева: как «Макбургерс» превратилась в самую развитую сеть России Фото из открытых источников

Рынок фастфуда в современной России развивается быстрыми темпами. Сегодня любой российский город невозможно представить себе без сетевых заведений фастфуда. В стране работают как отечественные сети, так и зарубежные компании. 

 

Каждый игрок на рынке фастфуда занимает или стремится занять собственную нишу, которая позволяла бы ему гарантированно получать прибыль. Между тем, не каждой компании удается добиться успеха в таком сложном деле, как организация общественного питания. Многие предприятия фастфуда не справляются – уходят с рынка, не выдержав конкуренции или оказавшись нерентабельными. 

 

Сеть «Макбургерс» появилась относительно недавно, но уже стала известна в стране как одна из самых интересных и перспективных компаний, работающих в сфере общественного питания. По количеству и развитости применяемых технологий организации и управления бизнес-процессами сеть «Макбургерс» занимает первое место в России. За этим амбициозным утверждением стоят реальные факты – сеть развивается очень стремительно и завоевала многочисленных поклонников и постоянных гостей в самых разных слоях российского общества. 

 

Начнем с того, что «Макбургерс» довольно долго искала «свое место» на обширном и сложном рынке отечественного фастфуда. Его удалось найти благодаря грамотной кадровой политике, упорству организаторов и счастливому стечению обстоятельств. Так, в сеть «Макбургерс» перешли работать несколько очень опытных и квалифицированных специалистов – управляющих крупных федеральных и международных сетей фастфуда. Кроме того, сеть обратилась за помощью к сильной консалтинговой компании во главе с одним из наиболее известных консультантов страны, входящим в топ-10 лучших экспертов своей отрасли. Помощь квалифицированных специалистов позволила организаторам сети достаточно быстро вывести ее в число наиболее перспективных российских компаний. 

 

В работу сети «Макбургерс» были интегрированы наиболее эффективные и сложные технологии управления бизнес-процессами. Подобные методики используются в наиболее успешных мировых компаниях. Во-первых, эти технологии ориентированы на оптимизацию работы с членами команды, во-вторых – на выстраивание привлекательного имиджа сети для гостей. Управляющие точек сети получили небезызвестный Agile. 

 

Важность работы с гостями подразумевается самой спецификой сети фастфуда – человек должен испытывать исключительно позитивные эмоции от того заведения, в котором он покупает еду или обедает. В современном обществе с его бешеным ритмом жизни далеко не всегда удается позавтракать или пообедать дома, но даже в сети быстрого питания должна быть создана обстановка, побуждающая гостя приходить сюда еще и еще. Поэтому сеть делает все возможное для того, чтобы гости чувствовали себя максимально комфортно. Расположить к себе гостя не столь просто, поэтому сотрудники «Макбургерс» постоянно работают над собой, развивают свои навыки общения с самыми разными людьми, совершенствуя свою коммуникабельность. 

 

Во-вторых, основателем сети был создан корпоративный университет, активно использующий в своей деятельности digital-инструменты. Мобильное приложение для гостей было заказано у крупной международной компании, а стандарты переведены в электронную форму, что позволяет руководителям осуществлять полный контроль над обучаемостью и мотивацией каждого конкретного сотрудника компании. Постоянное профессиональное совершенствование, стремление к развитию своих компетенций в сети «Макбургерс» являются основополагающими требованиями для карьерного роста сотрудников. При этом использование современных технологий позволяет значительно упростить порядок обучения и переподготовки сотрудников. 

 

Таким образом, сеть сыграла на опережение и превратилась в одну из наиболее современных компаний отрасли. Во многом этому способствовали небольшие размеры компании. Для гигантов отрасли проводить подобные изменения гораздо сложнее и дороже. Кстати, не случайно именно поэтому современные компании все большее внимание уделяют диверсификации и децентрализации производства. 

 

Маленьким компаниям фастфуда гораздо проще переходить и на новые технологические решения, и на современные формы организации бизнес-процессов и трудовой деятельности. Поэтому сеть «Макбургерс» особое внимание уделяет развитию франчайзинга, позволяющего повысить открытость компании и охватить ее точками как можно большее количество городов и населенных пунктов. Франшиза также является тем решением, которое привело «Макбургерс» к успеху, обеспечив современность и востребованность данной сети. 

 

Ирина Арефьева, основатель сети "Макбургерс", владелец ряда концепций

Яндекс.Дзен

Интернет и СМИ
Главное за сутки
Столицу Казахстана Астану переименовали в Нур-Султан Столицу Казахстана Астану переименовали в Нур-Султан Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев в субботу подписал указ о переименовании Астаны в город Нур-Султан. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на пресс-службу лидера республики. "Переименовать город Астану - столицу Республики…
Расследование спецпрокурора Мюллера завершено Расследование спецпрокурора Мюллера завершено Спецпрокурор США Роберт Мюллер не планирует предъявлять новые обвинения в рамках расследования предполагаемого сговора американского президента Дональда Трампа с Россией. Об этом сообщают Fox News и Politico со ссылкой на…
Зеленский пояснил, может ли Крым вернуться в состав Украины Зеленский пояснил, может ли Крым вернуться в состав Украины Кандидат в президенты, шоумен Владимир Зеленский считает, что Крым вернется в состав Украины после смены власти в РФ, при этом признался, что не знает, как вернуть полуостров сразу после победы…
Читайте также
Почему у Германии нет шансов остановить Северный Поток-2 Почему у Германии нет шансов остановить Северный Поток-2 Германия может применить существующие законодательные ограничения для блокирования проекта "Северный поток — 2", однако немецкому бизнесу выгодна строящаяся газовая магистраль, поэтому ей ничего не грозит — уверен Константин Соколов, эксперт…
Михаил Хазин рассказал о реальном положении дел в экономике США Михаил Хазин рассказал о реальном положении дел в экономике США Экономист, политолог и телеведущий Михаил Хазин рассказал о реальном состоянии американской экономики в 2019 году. Финансовый сектор США, по словам эксперта, до сих пор находится под действием отрицательных эффектов, которые…
Центробанк снизит банкам проценты комиссий по "правилу Путина" Центробанк снизит банкам проценты комиссий по "правилу Путина" Предложение президента РФ Владимира Путина снизить размер комиссий при расчетах с применением банковских карт обсуждалось на закрытых встречах, которые Центробанк провел с представителями банковской сферы. О перспективах снижения комиссии за…
Тема дня
Что важно знать про раздачу паспортов России в ЛДНР Что важно знать про раздачу паспортов России в ЛДНР

Коротко на тему ожившего вопроса паспортизации ЛНР и ДНР.   1. В последние недели оживилась тема р...

Фото
Форт Аль-Джалали на Оманском заливе Форт Аль-Джалали на Оманском заливе

Аль-Джалали (Форт Аш-Шаркия) - это отреставрированный форт 16-го века, который выходит на Оманский з...

Опрос

Кто станет президентом Украины в 2019 году?

 

Анекдот дня

Около трети россиян боятся потерять работу из-за искусственного интеллекта.

Зря боятся, никакой интеллект за 15 тыр работать не будет.

Еще »
Infox
24СМИ
Giraff
 

Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Информационно-аналитический портал о самых актуальных событиях, которые происходят сегодня на нашей планете.

При использовании, полном или частичном цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна.

Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.