Суббота 21 сентября 2019 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Экономика» Бизнес и АПК» Ирина Арефьева: как «Макбургерс» превратилась в самую развитую сеть России


Ирина Арефьева: как «Макбургерс» превратилась в самую развитую сеть России

Понедельник, 17 Сентября 2018 08:05
Ирина Арефьева: как «Макбургерс» превратилась в самую развитую сеть России Фото из открытых источников

Рынок фастфуда в современной России развивается быстрыми темпами. Сегодня любой российский город невозможно представить себе без сетевых заведений фастфуда. В стране работают как отечественные сети, так и зарубежные компании. 

 

Каждый игрок на рынке фастфуда занимает или стремится занять собственную нишу, которая позволяла бы ему гарантированно получать прибыль. Между тем, не каждой компании удается добиться успеха в таком сложном деле, как организация общественного питания. Многие предприятия фастфуда не справляются – уходят с рынка, не выдержав конкуренции или оказавшись нерентабельными. 

 

Сеть «Макбургерс» появилась относительно недавно, но уже стала известна в стране как одна из самых интересных и перспективных компаний, работающих в сфере общественного питания. По количеству и развитости применяемых технологий организации и управления бизнес-процессами сеть «Макбургерс» занимает первое место в России. За этим амбициозным утверждением стоят реальные факты – сеть развивается очень стремительно и завоевала многочисленных поклонников и постоянных гостей в самых разных слоях российского общества. 

 

Начнем с того, что «Макбургерс» довольно долго искала «свое место» на обширном и сложном рынке отечественного фастфуда. Его удалось найти благодаря грамотной кадровой политике, упорству организаторов и счастливому стечению обстоятельств. Так, в сеть «Макбургерс» перешли работать несколько очень опытных и квалифицированных специалистов – управляющих крупных федеральных и международных сетей фастфуда. Кроме того, сеть обратилась за помощью к сильной консалтинговой компании во главе с одним из наиболее известных консультантов страны, входящим в топ-10 лучших экспертов своей отрасли. Помощь квалифицированных специалистов позволила организаторам сети достаточно быстро вывести ее в число наиболее перспективных российских компаний. 

 

В работу сети «Макбургерс» были интегрированы наиболее эффективные и сложные технологии управления бизнес-процессами. Подобные методики используются в наиболее успешных мировых компаниях. Во-первых, эти технологии ориентированы на оптимизацию работы с членами команды, во-вторых – на выстраивание привлекательного имиджа сети для гостей. Управляющие точек сети получили небезызвестный Agile. 

 

Важность работы с гостями подразумевается самой спецификой сети фастфуда – человек должен испытывать исключительно позитивные эмоции от того заведения, в котором он покупает еду или обедает. В современном обществе с его бешеным ритмом жизни далеко не всегда удается позавтракать или пообедать дома, но даже в сети быстрого питания должна быть создана обстановка, побуждающая гостя приходить сюда еще и еще. Поэтому сеть делает все возможное для того, чтобы гости чувствовали себя максимально комфортно. Расположить к себе гостя не столь просто, поэтому сотрудники «Макбургерс» постоянно работают над собой, развивают свои навыки общения с самыми разными людьми, совершенствуя свою коммуникабельность. 

 

Во-вторых, основателем сети был создан корпоративный университет, активно использующий в своей деятельности digital-инструменты. Мобильное приложение для гостей было заказано у крупной международной компании, а стандарты переведены в электронную форму, что позволяет руководителям осуществлять полный контроль над обучаемостью и мотивацией каждого конкретного сотрудника компании. Постоянное профессиональное совершенствование, стремление к развитию своих компетенций в сети «Макбургерс» являются основополагающими требованиями для карьерного роста сотрудников. При этом использование современных технологий позволяет значительно упростить порядок обучения и переподготовки сотрудников. 

 

Таким образом, сеть сыграла на опережение и превратилась в одну из наиболее современных компаний отрасли. Во многом этому способствовали небольшие размеры компании. Для гигантов отрасли проводить подобные изменения гораздо сложнее и дороже. Кстати, не случайно именно поэтому современные компании все большее внимание уделяют диверсификации и децентрализации производства. 

 

Маленьким компаниям фастфуда гораздо проще переходить и на новые технологические решения, и на современные формы организации бизнес-процессов и трудовой деятельности. Поэтому сеть «Макбургерс» особое внимание уделяет развитию франчайзинга, позволяющего повысить открытость компании и охватить ее точками как можно большее количество городов и населенных пунктов. Франшиза также является тем решением, которое привело «Макбургерс» к успеху, обеспечив современность и востребованность данной сети. 

 

Ирина Арефьева, основатель сети "Макбургерс", владелец ряда концепций

Яндекс.Дзен

Интернет и СМИ
Главное за сутки
В Турции российских детей облили горящим маслом В Турции российских детей облили горящим маслом Шокирующий инцидент произошел в Турции в курортном поселке Кестель. На финальном ужине в отеле Club Paradiso отдыхающие были облиты горящим маслом. Повар во время посвященного завершению тура шоу допустил ошибку…
Россия предложила Украине продлить соглашение по транзиту газа Россия предложила Украине продлить соглашение по транзиту газа Глава Министерства энергетики Российской Федерации Александр Новак заявил, что Москва готова продлить существующее с Украиной соглашение, регулирующее транзит российского газа через украинскую территорию. Об этом Новак сказал по завершению трехсторонних…
Северная Корея готовится спустить на воду субмарину, способную нести баллистические ракеты Северная Корея готовится спустить на воду субмарину, способную нести баллистические ракеты Корейская Народно-Демократическая Республика завершает строительство подводной лодки, которая, по некоторым данным, будет способна нести на борту баллистические ракеты. Информация о подготовке к спуску субмарины на воду появилась в распоряжении у…
Новости партнеров
Читайте также
Обнаружена новая мошенническая схема, из-за которой можно потерять жилье Обнаружена новая мошенническая схема, из-за которой можно потерять жилье Эксперты Центробанка России и Общероссийского народного фронта сообщили о распространении новой мошеннической схемы, которой пользуются злоумышленники, отбирающие у россиян квартиры. Материал по теме опубликовало агентство РИА Новости. Речь идет об…
Дания может остановить строительство "Северного потока — 2" Дания может остановить строительство "Северного потока — 2" Трубоукладочное судно Solitaire, осуществляющее укладку труб газопровода "Северный поток — 2" по дну Балтийского моря, приближается к границам территориальных вод Дании, однако официальный Копенгаген до сих пор не дал разрешение,…
Россия сможет поставлять газ в Европу без контракта с Украиной Россия сможет поставлять газ в Европу без контракта с Украиной Российская Федерация сможет поставлять газ в Европейский союз через Украину без контракта с последней. Об этом информационному агентству ТАСС рассказал источник в энергетической сфере ЕС. Поставки российского газа в Европу…
Тема дня
Минские грабли Украины Минские грабли Украины

Новый забег вокруг Минска   После прошедшего обмена пленными между Россией и Украиной главной темо...

Фото
Сокровища Кимберлитовой трубки Сокровища Кимберлитовой трубки

Эти изящные, внешне хрупкие, невероятно красивые камни со способностью отражать и преломлять лучи, р...

Опрос

Как вы считаете, что ожидает РФ в ближайшие годы?

Все станет гораздо лучше - 19.6%
Будем жить немного лучше - 14.8%
Ничего не изменится - 13.4%
Ситуация в стране ухудшится - 44.3%
Я из другой страны - 3.2%

Всего голосов:: 1758

 

Анекдот дня

- Что ты больше любишь, меня или суп?

- Первое...

Еще »

 

 
Infox
СМИ2
24СМИ
Гламурная рядовая израильской армии пленяет своими снимками
Самые опасные для российских туристов страны
3 знака зодиака, которым Ванга предрекала удачу
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
Лучшие упражнения для развития выносливости
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.