Среда 08 апреля 2020 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Экономика» Бизнес и АПК» Ирина Арефьева: как «Макбургерс» превратилась в самую развитую сеть России


Ирина Арефьева: как «Макбургерс» превратилась в самую развитую сеть России

Понедельник, 17 Сентября 2018 08:05
Ирина Арефьева: как «Макбургерс» превратилась в самую развитую сеть России Фото из открытых источников

Рынок фастфуда в современной России развивается быстрыми темпами. Сегодня любой российский город невозможно представить себе без сетевых заведений фастфуда. В стране работают как отечественные сети, так и зарубежные компании. 

 

Каждый игрок на рынке фастфуда занимает или стремится занять собственную нишу, которая позволяла бы ему гарантированно получать прибыль. Между тем, не каждой компании удается добиться успеха в таком сложном деле, как организация общественного питания. Многие предприятия фастфуда не справляются – уходят с рынка, не выдержав конкуренции или оказавшись нерентабельными. 

 

Сеть «Макбургерс» появилась относительно недавно, но уже стала известна в стране как одна из самых интересных и перспективных компаний, работающих в сфере общественного питания. По количеству и развитости применяемых технологий организации и управления бизнес-процессами сеть «Макбургерс» занимает первое место в России. За этим амбициозным утверждением стоят реальные факты – сеть развивается очень стремительно и завоевала многочисленных поклонников и постоянных гостей в самых разных слоях российского общества. 

 

Начнем с того, что «Макбургерс» довольно долго искала «свое место» на обширном и сложном рынке отечественного фастфуда. Его удалось найти благодаря грамотной кадровой политике, упорству организаторов и счастливому стечению обстоятельств. Так, в сеть «Макбургерс» перешли работать несколько очень опытных и квалифицированных специалистов – управляющих крупных федеральных и международных сетей фастфуда. Кроме того, сеть обратилась за помощью к сильной консалтинговой компании во главе с одним из наиболее известных консультантов страны, входящим в топ-10 лучших экспертов своей отрасли. Помощь квалифицированных специалистов позволила организаторам сети достаточно быстро вывести ее в число наиболее перспективных российских компаний. 

 

В работу сети «Макбургерс» были интегрированы наиболее эффективные и сложные технологии управления бизнес-процессами. Подобные методики используются в наиболее успешных мировых компаниях. Во-первых, эти технологии ориентированы на оптимизацию работы с членами команды, во-вторых – на выстраивание привлекательного имиджа сети для гостей. Управляющие точек сети получили небезызвестный Agile. 

 

Важность работы с гостями подразумевается самой спецификой сети фастфуда – человек должен испытывать исключительно позитивные эмоции от того заведения, в котором он покупает еду или обедает. В современном обществе с его бешеным ритмом жизни далеко не всегда удается позавтракать или пообедать дома, но даже в сети быстрого питания должна быть создана обстановка, побуждающая гостя приходить сюда еще и еще. Поэтому сеть делает все возможное для того, чтобы гости чувствовали себя максимально комфортно. Расположить к себе гостя не столь просто, поэтому сотрудники «Макбургерс» постоянно работают над собой, развивают свои навыки общения с самыми разными людьми, совершенствуя свою коммуникабельность. 

 

Во-вторых, основателем сети был создан корпоративный университет, активно использующий в своей деятельности digital-инструменты. Мобильное приложение для гостей было заказано у крупной международной компании, а стандарты переведены в электронную форму, что позволяет руководителям осуществлять полный контроль над обучаемостью и мотивацией каждого конкретного сотрудника компании. Постоянное профессиональное совершенствование, стремление к развитию своих компетенций в сети «Макбургерс» являются основополагающими требованиями для карьерного роста сотрудников. При этом использование современных технологий позволяет значительно упростить порядок обучения и переподготовки сотрудников. 

 

Таким образом, сеть сыграла на опережение и превратилась в одну из наиболее современных компаний отрасли. Во многом этому способствовали небольшие размеры компании. Для гигантов отрасли проводить подобные изменения гораздо сложнее и дороже. Кстати, не случайно именно поэтому современные компании все большее внимание уделяют диверсификации и децентрализации производства. 

 

Маленьким компаниям фастфуда гораздо проще переходить и на новые технологические решения, и на современные формы организации бизнес-процессов и трудовой деятельности. Поэтому сеть «Макбургерс» особое внимание уделяет развитию франчайзинга, позволяющего повысить открытость компании и охватить ее точками как можно большее количество городов и населенных пунктов. Франшиза также является тем решением, которое привело «Макбургерс» к успеху, обеспечив современность и востребованность данной сети. 

 

Ирина Арефьева, основатель сети "Макбургерс", владелец ряда концепций

Яндекс.Дзен

Новости партнеров
Главное за сутки
Владимир Путин выступил с новым обращением Владимир Путин выступил с новым обращением Президент России Владимир Путин обратился с новым посланием. Он еще раз отметил опасность распространения заболевания и поэтому необходимо придерживаться уже введенных мер, а также принимать новые. Особое внимание президент уделил…
Скворцова спрогнозировала пик эпидемии коронавируса в России Скворцова спрогнозировала пик эпидемии коронавируса в России Ситуация с распространением коронавируса в России выйдет на плато примерно через 10-14 дней, сообщила глава Федерального медико-биологического агентства Вероника Скворцова во вторник в интервью телеканалу "Россия-24". Далее - в материале…
Два препарата получили положительный результат для лечения коронавируса Два препарата получили положительный результат для лечения коронавируса Специалисты центра вирусологии и биотехнологии "Вектор" изучили более трех десятков существующих противовирусных препаратов на активность в отношении нового коронавируса SARS-CoV-2 и предварительно выявили два лекарства с положительным результатом. Об этом,…
Интернет и СМИ
Читайте также
Сбербанк сообщил о присоединении к Системе быстрых платежей Сбербанк сообщил о присоединении к Системе быстрых платежей Сбербанк присоединился к Системе быстрых платежей (СБП) и провел пилотные переводы 31-го марта 2020-го года. Об успешном подключении Сбербанка к СБП пишет информационное агентство ТАСС, ссылающееся на официальных представителей кредитной…
Санкции США подготовили Россию к падению цен на нефть Санкции США подготовили Россию к падению цен на нефть Британское издание Financial Times опубликовало статью, где говорится о том, что устойчивость российских нефтяных компаний к падению цен на нефть частично стала результатом попыток, совершаемых США и их партнеров из…
Экономисты выяснили, смогут ли банки снизить проценты по ипотеке Экономисты выяснили, смогут ли банки снизить проценты по ипотеке Доцент департамента мировой экономики и мировых финансов Финансового университета при правительстве РФ Лазарь Бадалов рассказал Федеральному агентству новостей, ждать ли снижения полной стоимости ипотечных кредитов. Такая мера содержится в списке…
Тема дня
Куликов: Во время кризиса мы все время обращаемся к корням Куликов: Во время кризиса мы все время обращаемся к корням

Пока мир вовсю борется с пандемией коронавируса, лидер США Дональд Трамп решил отвлечься на дела, ус...

Фото
Каменная Волна в Австралии Каменная Волна в Австралии

Побережье Австралии славится своими волнами. Обычно они зарождаются в океане, их постоянно покоряют ...

Опрос

Верите ли вы в версию, что коронавирус был создан искусственно?

 

Анекдот дня

Фраза "У него не все дома..." сейчас звучит как донос.

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Российские авто оснастят датчиками оповещения о нарушении ПДД
Неужели среди нас действительно существуют невидимые инопланетяне?
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Infox
СМИ2

 

24СМИ
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.