В России растет потребление иван-чая

Эксперты и производители чая отмечают, что в последнее время в России наблюдается тенденция увеличения потребления иван-чая, который является своеобразным аналогом чая классического. А частности, только за последние три года потребление возросло почти в четыре раза.

По мнению специалистов, такой рост обусловлен модой на здоровый образ жизни. Учитывая тот факт, что в иван-чае отсутствует кофеин, он отлично подходит в качестве ежедневного напитка. Примечательно, что на эту тенденцию обратили внимание и крупные производители. И если раньше иван-чай можно было приобрести только в аптеке, то теперь его предлагают во многих крупных торговых сетях и небольших розничных магазинах.

В то же время о полноценной замене иван-чаем чая классического говорить не приходится. Ведь даже такой значительный рост по сравнению с огромными цифрами потребления чая в целом, представляется крайне малым. В частности, по подсчетам экспертов, доля иван-чая на российском чайном рынке составляет всего лишь 1%.

Стоит отметить, что Россию практически весь чай поступает из-за рубежа. В самой же России он выращивается только в Краснодарском крае в ничтожно малых количествах, поскольку в других регионах климатические условия для выращивания чая абсолютно не подходят. Поэтому такие страны, как Индия, Китай, Шри-Ланка и Кения уже долгое время обеспечивают Россию этим напитком. Кстати, краснодарский край обладает уникальными характеристиками и особо ценится в определенных чайных кругах. Однако его достаточно высокая цена отпугивает потенциальных покупателей.

Иван-чай по сравнению с обычным чаем также заметно дороже по цене и это также является препятствием к его распространению. К тому же разные условия произрастания, сбора и переработки делают этот чай совершенно разным, что тоже несколько мешает росту его потребления. Тем не менее, эксперты прогнозируют увеличение его доли на чайном рынке в ближайшие несколько лет.