Меня зовут Сергей Леонов и поварская карьера началась, когда, не выдержав и первого курса мировой экономики, я сбежал в лучший ресторанный комплекс города нарезать салаты. Понравился управляющему, был отправлен на обучение в Москву и достаточно быстро стал шефом.
Учился во Франции, в Италии, Испании, Грузии. По молодости, когда амбиции хлещут через край и хочется завоевать все и вся, поехал на кулинарный кубок мира, выиграл бронзу. Работал в крупных ресторанах, потом, когда стало скучно, ушел в сети - там своя специфика.
И вот, проснувшись в 35 лет, имея за плечами карьеру бренд-шефа в одной из самых крупных ресторанных сетей, я вдруг понял необходимость перемен, причем срочных. Я больше не мог оставаться наемным работником и очень хотел создать нечто такое, что будет полезно людям.
Маргарита Былинина попалась мне на просторах интернета с ее статьей о маркетинге, и вот тут случился “дзинь”. Бинго! Я сразу понял, что это именно тот ментор, который мне идеально подойдет.
Никакой идеи проекта у меня не было. Она начала формироваться к третьей сессии курса «Я -Бренд» Маргариты Былининой - думал, сделаю кулинарную школу, в которой шеф делится своими секретами. А пятая сессия стала переломным моментом, эта идея трансформировалась в антивозрастную кухню, обрела свою мощь, тело, глубину, стала тем, что меня просто зажигает.
Ну а там, где у меня случается “дзинь” и душевный подъем - туда я окунаюсь с головой. Когда тебя прет, ты делаешь все быстро, качественно, видишь свои минусы, и они тебя тоже вдохновляют - “Ура, я их вижу, сейчас я их тут раскидаю”. Кроме как с полной самоотдачей и не получается работать, потому что тебе это чертовски нравится.
В результате еще до окончания курса “Я-Бренда” Марго Былининой я:
Уйдя с поста бренд-шефа и начав работать на себя, я не потерял ни рубля дохода. Более того, увеличил его на 20% в первый же месяц и в 2 раза - к концу второго.
После окончания курса я начал проводить живые мастер-классы об anti-age питании, в коллаборации с диетологом запустил онлайн-курс “Anti-age кухня”, скоро открывается кафе, где можно будет онлайн заказывать антивозрастные блюда.
В планах - запуск еще четырех курсов, съемка мастер-классов в США, Италии и Англии с местными врачами, занимающимися вопросами молодости, открытие полноценной офлайн-студии и линейки собственной продукции.
Марго Былинина, отзывы о которой, можно найти легко в интернете, заряжает нереальными эмоциями и реально помогает.
Председатель КНР Си Цзиньпин в пятницу 10 мая покинул Будапешт, завершив своё европейское турне, во ...
Ученые впервые исследовали микробиологическую активность почв вдоль 3 000 километров от севера к югу...
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".