Суббота 08 августа 2020 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Техника и производство» Бизнес и производство» Как обеспечить безопасность ресторанного бизнеса


Как обеспечить безопасность ресторанного бизнеса

Четверг, 12 Сентября 2019 08:50

Охрана ресторанов является важной частью защиты любого бизнеса. От данного комплекса мер зависит самочувствие посетителей и гостей заведения. Любой ресторан – сложная комплексная система, поэтому и охранные мероприятия для него являются разносторонними. Например, обеспечение безопасности в ресторане состоит из защиты персонала, продуктов питания, гостей, выручки и материальных ценностей.

 

Для правильной защиты заведения сперва требуется определиться с задачами, подобрать подходящую систему, которая соответствовала бы площади помещения. Учитывается количество персонала, финансовые возможности, использование технического оборудования. 

 

Безопасность ресторанного бизнеса

 

На первом месте для любого владельца будет стоять комплексная защита ресторанов. Это система мероприятий по обеспечению безопасности всего заведения. В состав комплекса входят физическая охрана, охранная и пожарная сигнализации, другое оборудование, видеонаблюдение. Физическая охрана является отдельным видом безопасности. К ней относятся нанятые сотрудники службы безопасности. В их задачи входит защита персонала, администрации и гостей от непредвиденных ситуаций. Также их задачами являются урегулирование конфликтов и проблем. Иногда охранники выполняют цель отслеживания ситуации на мониторе, куда приходит информация с видеокамер.

 

Часто видеокамеры относятся к отдельному пункту защиты ресторанов, подключаются удаленно к пульту охраны. Круглосуточное наблюдение помогает предотвратить аварийные ситуации, выявить мошенничество со стороны гостей или персонала. Особенно важно уделить внимание наблюдению за слепыми зонами, пожарными выходами, служебными помещениями, лестницами, кассами.  Все камеры располагаются скрытно, чтобы при краже не было возможности их разбить и скрыть свою личность. При этом важно обеспечить хорошее качество картинки днем и ночью. Оптимально, когда объект работает в радиусе до 300 кв.м.

 

Пожарная безопасность баров всегда на первом месте, она входит в обязательную защиту таких помещений. Без нее ресторан просто не откроется. В составе комплекса специальные пожарные, дымовые и тепловые датчики, ставящиеся по всему периметру здания и на прилегающей территории. Особенно важно поставить их в местах повышенной опасности, например, где есть риск возгорания – на кухне.

 

Датчики регулярно проверяют состояние окружающей среды, при обнаружении открытого огня, дыма, превышения концентрации угарного газа они поднимают тревогу, отправляют сигнал на пульт или центральную панель. В зависимости от используемого оборудования включается система тушения огня или выезжает спецслужба вместе с представителями ЧОП. Выбирая пожарную сигнализацию, владелец должен следить, чтобы датчики работали как можно точнее для минимизации ложных тревог.

 

Помимо пожарных датчиков в охранную сигнализацию входят и прочие датчики. Часто это обычные детекторы проникновения на объект. Также они могут фиксировать разбитие стекла, утечку газа или воды. Принцип работы их примерно одинаковый, только при передачи тревожного сигнала не включается сирена, плюс система устранения аварий не предусмотрена. При срабатывании извещателей выезжает группа быстрого реагирования.

 

Другой вариант – подключение к телефону владельца специального приложения. Система отправляет ему СМС о том, все ли в порядке. В случае возникновения внештатной ситуации хозяин получает СМС и решает, что делать. А если подключить систему Умный дом, то и вовсе становится видно, где какой датчик работает, что произошло. Можно удаленно отключить или включить приборы, настроить их работу.

 

В ночное время предотвратить кражи помогают датчики ночного видения и движения. Они идут в комплексе с камерами, которые включаются при малейшем движении, начинается запись, злоумышленник обнаруживается. Особенно полезно поставить такие комплексы в служебные помещения, в скрытые помещения с ценными вещами внутри.

Яндекс.Дзен

Новости партнеров
Главное за сутки
KП: в истории с арестом в Белоруссии россиян обнаружился украинский след KП: в истории с арестом в Белоруссии россиян обнаружился украинский след Задержание в Белоруссии 33 граждан России было провокацией со стороны украинских спецслужб. Об это, ссылаясь на источник в российских спецслужбах, пишет «Комсомольская правда». Также сообщается, что весь полученный материал уже…
Новые планы США создают еще одну ядерную угрозу против России Новые планы США создают еще одну ядерную угрозу против России Дональд Трамп, судя по всему, намерен перечеркнуть еще одно важнейшее соглашение между Россией и США – договоренность о неразмещении на боевых кораблях тактического ядерного оружия. Почему в 1980-х годах американские…
В Минздраве назвали первых получателей вакцины от коронавируса В Минздраве назвали первых получателей вакцины от коронавируса На начальном этапе вакцинации от коронавируса препарат получат медицинские работники и пожилые жители страны, заявил, как пишет РИА Новости, заместитель министра здравоохранения Олег Гриднев. "Регистрация вакцины, разработанной в Центре Гамалеи,…
Интернет и СМИ
Читайте также
В Токио начали строить прозрачные общественные туалеты В Токио начали строить прозрачные общественные туалеты В столице Японии появились прозрачные общественные туалеты, которые наряду с другими высокотехнологичными уборными строятся в рамках инициативы "Туалеты Токио", запущенной фондом Nippon Foundation. По данным портала Shibukei.com, основная цель инициативы…
Эксперты Роскачества рассказали, как продлить срок службы ноутбука Эксперты Роскачества рассказали, как продлить срок службы ноутбука Среди пользователей существует миф о том, что "железо" ноутбуков изнашивается в процессе эксплуатации, поэтому начинает работать медленнее. Специалисты Центра цифровой экспертизы Роскачества опровергли этот миф и назвали истинные причины ухудшения…
Грядущий Samsung Galaxy Note20 будет игровым смартфоном Грядущий Samsung Galaxy Note20 будет игровым смартфоном Южнокорейский технологический гигант Samsung Electronics решил сменить позиционирование своего грядущего флагманского смартфона Galaxy Note20 — теперь модель преподносится как игровая. О новом позиционировании смартфона Samsung Galaxy Note20, который будет представлен…
Тема дня
Немного об информационной супермонополии США Немного об информационной супермонополии США

Чьими руками была создана «большая пятёрка» Силиконовой долины   Силиконовая долина сегодня – не т...

Фото
Вердонское ущелье – достояние Прованса Вердонское ущелье – достояние Прованса

Франция многогранна и полна чудес, обаяния и достопримечательностей, как искусственных, так и естест...

Опрос

Кому наиболее выгодна смена президента в Белоруссии?

 

Анекдот дня

Скачал программу для подсчета съеденных калорий.

 

Очень быстро перешел на двойную бухгалтерию.

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Вьетнамец сделал для своих родителей забор из iPhone
Российские авто оснастят датчиками оповещения о нарушении ПДД
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Infox
24СМИ
СМИ2
Сейчас читают
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.