Среда 18 сентября 2019 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Техника и производство» Бизнес и производство» Как обеспечить безопасность ресторанного бизнеса


Как обеспечить безопасность ресторанного бизнеса

Четверг, 12 Сентября 2019 08:50
Как обеспечить безопасность ресторанного бизнеса Фото из открытых источников

Охрана ресторанов является важной частью защиты любого бизнеса. От данного комплекса мер зависит самочувствие посетителей и гостей заведения. Любой ресторан – сложная комплексная система, поэтому и охранные мероприятия для него являются разносторонними. Например, обеспечение безопасности в ресторане состоит из защиты персонала, продуктов питания, гостей, выручки и материальных ценностей.

 

Для правильной защиты заведения сперва требуется определиться с задачами, подобрать подходящую систему, которая соответствовала бы площади помещения. Учитывается количество персонала, финансовые возможности, использование технического оборудования. 

 

Безопасность ресторанного бизнеса

 

На первом месте для любого владельца будет стоять комплексная защита ресторанов. Это система мероприятий по обеспечению безопасности всего заведения. В состав комплекса входят физическая охрана, охранная и пожарная сигнализации, другое оборудование, видеонаблюдение. Физическая охрана является отдельным видом безопасности. К ней относятся нанятые сотрудники службы безопасности. В их задачи входит защита персонала, администрации и гостей от непредвиденных ситуаций. Также их задачами являются урегулирование конфликтов и проблем. Иногда охранники выполняют цель отслеживания ситуации на мониторе, куда приходит информация с видеокамер.

 

Часто видеокамеры относятся к отдельному пункту защиты ресторанов, подключаются удаленно к пульту охраны. Круглосуточное наблюдение помогает предотвратить аварийные ситуации, выявить мошенничество со стороны гостей или персонала. Особенно важно уделить внимание наблюдению за слепыми зонами, пожарными выходами, служебными помещениями, лестницами, кассами.  Все камеры располагаются скрытно, чтобы при краже не было возможности их разбить и скрыть свою личность. При этом важно обеспечить хорошее качество картинки днем и ночью. Оптимально, когда объект работает в радиусе до 300 кв.м.

 

Пожарная безопасность баров всегда на первом месте, она входит в обязательную защиту таких помещений. Без нее ресторан просто не откроется. В составе комплекса специальные пожарные, дымовые и тепловые датчики, ставящиеся по всему периметру здания и на прилегающей территории. Особенно важно поставить их в местах повышенной опасности, например, где есть риск возгорания – на кухне.

 

Датчики регулярно проверяют состояние окружающей среды, при обнаружении открытого огня, дыма, превышения концентрации угарного газа они поднимают тревогу, отправляют сигнал на пульт или центральную панель. В зависимости от используемого оборудования включается система тушения огня или выезжает спецслужба вместе с представителями ЧОП. Выбирая пожарную сигнализацию, владелец должен следить, чтобы датчики работали как можно точнее для минимизации ложных тревог.

 

Помимо пожарных датчиков в охранную сигнализацию входят и прочие датчики. Часто это обычные детекторы проникновения на объект. Также они могут фиксировать разбитие стекла, утечку газа или воды. Принцип работы их примерно одинаковый, только при передачи тревожного сигнала не включается сирена, плюс система устранения аварий не предусмотрена. При срабатывании извещателей выезжает группа быстрого реагирования.

 

Другой вариант – подключение к телефону владельца специального приложения. Система отправляет ему СМС о том, все ли в порядке. В случае возникновения внештатной ситуации хозяин получает СМС и решает, что делать. А если подключить систему Умный дом, то и вовсе становится видно, где какой датчик работает, что произошло. Можно удаленно отключить или включить приборы, настроить их работу.

 

В ночное время предотвратить кражи помогают датчики ночного видения и движения. Они идут в комплексе с камерами, которые включаются при малейшем движении, начинается запись, злоумышленник обнаруживается. Особенно полезно поставить такие комплексы в служебные помещения, в скрытые помещения с ценными вещами внутри.

Яндекс.Дзен

Интернет и СМИ
Главное за сутки
Браконьеры из Северной Кореи атаковали российских пограничников Браконьеры из Северной Кореи атаковали российских пограничников Экипаж северокорейской рыбацкой шхуны совершил вооруженное нападение на российских пограничников, когда те пытались препятствовать незаконному рыболовецкому промыслу. Об инциденте в Японском море сообщает ТАСС, со ссылкой на официальных представителей ФСБ…
Российский разработчик оружия рассказал о ракете с «недостижимой дальностью действия» Российский разработчик оружия рассказал о ракете с «недостижимой дальностью действия» В ответ на выход Вашингтона из Договора о ракетах средней и меньшей дальности Россия может провести модернизацию своего вооружения. Об этом, со ссылкой на Бориса Обносова, главу корпорации "Тактическое ракетное…
Минфин озвучил дату перехода на новую систему накопительных пенсий Минфин озвучил дату перехода на новую систему накопительных пенсий Новая система накопительных пенсий, при которой граждане смогут финансировать пенсию из своего личного дохода, начнет действовать с 2021-го года. Об этом, со ссылкой на Министерство финансов Российской Федерации, сообщает информагентство…
Новости партнеров
Читайте также
В отделениях "Почты России" начался сбор биометрических данных россиян В отделениях "Почты России" начался сбор биометрических данных россиян В отделениях "Почты России" начался сбор биометрических данных для Единой биометрической системы. Эксперты пока не могут сказать, поможет ли инициатива Почта Банка решить проблемы с наполняемостью ЕБС. О начале сбора…
В Сколково заработала первая станция для тестирования российского 5G-оборудования В Сколково заработала первая станция для тестирования российского 5G-оборудования На базе Сколковского института науки и технологий была запущена первая базовая станция связи 5G, предназначенная для тестирования оборудования от российских поставщиков. Об этом сообщили официальные представители Центра компетенций Национальной технологический…
Российские инженеры используют виртуальную реальность при создании двигателей для Су-57 Российские инженеры используют виртуальную реальность при создании двигателей для Су-57 Инженеры Объединенной двигателестроительной корпорации (ОДК, часть госкорпорации "Ростех") и "Саровского инженерного центра" работают над проектом, который позволит создавать авиадвигатели (например, для новейшего российского истребителя пятого поколения Су-57) с применением технологий…
Тема дня
Почему необходимо перенести столицу России в Сибирь? Почему необходимо перенести столицу России в Сибирь?

Здравствуй дорогой читатель, сегодня я вам расскажу о причинах и выгодах переноса столицы России в С...

Фото
Долина Монументов – земля «марсианских пейзажей» Долина Монументов – земля «марсианских пейзажей»

Когда едешь по бескрайнему пустынному плато Колорадо, создаётся впечатление, будто пребываешь на дру...

Опрос

Как вы считаете, что ожидает РФ в ближайшие годы?

Все станет гораздо лучше - 19.6%
Будем жить немного лучше - 14.8%
Ничего не изменится - 13.4%
Ситуация в стране ухудшится - 44.3%
Я из другой страны - 3.2%

Всего голосов:: 1758

 

Анекдот дня

Прогресс в автомобилестроении сейчас направлен на то, чтобы водитель как можно более комфортно мог стоять в пробке.

Еще »

 

 
Infox
СМИ2
24СМИ
Гламурная рядовая израильской армии пленяет своими снимками
Самые опасные для российских туристов страны
3 знака зодиака, которым Ванга предрекала удачу
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
Лучшие упражнения для развития выносливости
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.