Среда 20 ноября 2019 года
Мы
в соцсетях

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Техника и производство» Бизнес и производство» Как обеспечить безопасность ресторанного бизнеса


Как обеспечить безопасность ресторанного бизнеса

Четверг, 12 Сентября 2019 08:50
Как обеспечить безопасность ресторанного бизнеса Фото из открытых источников

Охрана ресторанов является важной частью защиты любого бизнеса. От данного комплекса мер зависит самочувствие посетителей и гостей заведения. Любой ресторан – сложная комплексная система, поэтому и охранные мероприятия для него являются разносторонними. Например, обеспечение безопасности в ресторане состоит из защиты персонала, продуктов питания, гостей, выручки и материальных ценностей.

 

Для правильной защиты заведения сперва требуется определиться с задачами, подобрать подходящую систему, которая соответствовала бы площади помещения. Учитывается количество персонала, финансовые возможности, использование технического оборудования. 

 

Безопасность ресторанного бизнеса

 

На первом месте для любого владельца будет стоять комплексная защита ресторанов. Это система мероприятий по обеспечению безопасности всего заведения. В состав комплекса входят физическая охрана, охранная и пожарная сигнализации, другое оборудование, видеонаблюдение. Физическая охрана является отдельным видом безопасности. К ней относятся нанятые сотрудники службы безопасности. В их задачи входит защита персонала, администрации и гостей от непредвиденных ситуаций. Также их задачами являются урегулирование конфликтов и проблем. Иногда охранники выполняют цель отслеживания ситуации на мониторе, куда приходит информация с видеокамер.

 

Часто видеокамеры относятся к отдельному пункту защиты ресторанов, подключаются удаленно к пульту охраны. Круглосуточное наблюдение помогает предотвратить аварийные ситуации, выявить мошенничество со стороны гостей или персонала. Особенно важно уделить внимание наблюдению за слепыми зонами, пожарными выходами, служебными помещениями, лестницами, кассами.  Все камеры располагаются скрытно, чтобы при краже не было возможности их разбить и скрыть свою личность. При этом важно обеспечить хорошее качество картинки днем и ночью. Оптимально, когда объект работает в радиусе до 300 кв.м.

 

Пожарная безопасность баров всегда на первом месте, она входит в обязательную защиту таких помещений. Без нее ресторан просто не откроется. В составе комплекса специальные пожарные, дымовые и тепловые датчики, ставящиеся по всему периметру здания и на прилегающей территории. Особенно важно поставить их в местах повышенной опасности, например, где есть риск возгорания – на кухне.

 

Датчики регулярно проверяют состояние окружающей среды, при обнаружении открытого огня, дыма, превышения концентрации угарного газа они поднимают тревогу, отправляют сигнал на пульт или центральную панель. В зависимости от используемого оборудования включается система тушения огня или выезжает спецслужба вместе с представителями ЧОП. Выбирая пожарную сигнализацию, владелец должен следить, чтобы датчики работали как можно точнее для минимизации ложных тревог.

 

Помимо пожарных датчиков в охранную сигнализацию входят и прочие датчики. Часто это обычные детекторы проникновения на объект. Также они могут фиксировать разбитие стекла, утечку газа или воды. Принцип работы их примерно одинаковый, только при передачи тревожного сигнала не включается сирена, плюс система устранения аварий не предусмотрена. При срабатывании извещателей выезжает группа быстрого реагирования.

 

Другой вариант – подключение к телефону владельца специального приложения. Система отправляет ему СМС о том, все ли в порядке. В случае возникновения внештатной ситуации хозяин получает СМС и решает, что делать. А если подключить систему Умный дом, то и вовсе становится видно, где какой датчик работает, что произошло. Можно удаленно отключить или включить приборы, настроить их работу.

 

В ночное время предотвратить кражи помогают датчики ночного видения и движения. Они идут в комплексе с камерами, которые включаются при малейшем движении, начинается запись, злоумышленник обнаруживается. Особенно полезно поставить такие комплексы в служебные помещения, в скрытые помещения с ценными вещами внутри.

Яндекс.Дзен

Интернет и СМИ
Главное за сутки
ВВС Израиля атаковали район Дамаска в ответ на запуск ракет со стороны Сирии ВВС Израиля атаковали район Дамаска в ответ на запуск ракет со стороны Сирии Самолеты Военно-воздушных сил Израиля осуществили авиаудары по расположенным на территории Сирийской Арабской Республики позициям батальона "Аль-Кудс" Корпуса стражей исламской революции. Атаки по позициям КСИР в Сирии стали ответом Израиля на…
Эстония требует возврата "аннексированных Россией территорий" Эстония требует возврата "аннексированных Россией территорий" Российская Федерация должна вернуть Эстонии "аннексированные земли". Такое заявление, по данным информационного агентства РИА Новости, сделал накануне Хенн Пыллуаас, спикер эстонского парламента и член Консервативной народной партии EKRE. Пыллуаас заявил…
Медведев заявил о необходимости доработки дорожных карт интеграции с Белоруссией Медведев заявил о необходимости доработки дорожных карт интеграции с Белоруссией Дорожные карты, регулирующие интеграцию Российской Федерации с Республикой Беларусь, нужно дорабатывать. Так говорится в заявлении председателя российского правительства Дмитрия Медведева, сделанном по итогам многочасовых переговоров с белорусским премьер-министром Сергеем Румасом.…
Новости партнеров
Читайте также
В России стартовали продажи доступного кнопочного телефона F+ F255 В России стартовали продажи доступного кнопочного телефона F+ F255 Россияне, которые считают себя поклонниками кнопочных мобильных телефонов и не хотят переходить на смартфоны с тачскрином, теперь могут приобрести доступную новинку — на рынке появился кнопочный аппарат F+ F255, стоимость…
Россия может стать первым рынком для нового бестселлера Samsung Россия может стать первым рынком для нового бестселлера Samsung Ожидается, что смартфон Galaxy A51 от компании Samsung, сможет повторить судьбу своего предшественника и стать очередным бестселлером компании. Связано это с невероятными успехами предыдущей модели - Galaxy A50, от которой…
В конце ноября Huawei представит конкурента iPad Pro В конце ноября Huawei представит конкурента iPad Pro Компания Huawei готовится представить свой новый планшет, который, как ожидается, должен будет составить достойную конкуренцию iPad Pro. Презентация новинки под названием Huawei MatePad Pro произойдет на презентации в Шанхае 25…
Тема дня
Почему Россия и Украина общаются дистанционно Почему Россия и Украина общаются дистанционно

Сегодня проскочила любопытная информация: Россия и Украина пришли к консенсусу на переговорах, связа...

Фото
Огромное зеркало - соляное озеро Уюни Огромное зеркало - соляное озеро Уюни

В сезон дождей крупнейший в мире солончак Уюни на юго-западе Боливии превращается в огромное природн...

Опрос

Как вы считаете, что ожидает РФ в ближайшие годы?

Все станет гораздо лучше - 24.2%
Будем жить немного лучше - 19.8%
Ничего не изменится - 18.3%
Ситуация в стране ухудшится - 27.1%
Я из другой страны - 0.9%

Всего голосов:: 7365

 

Анекдот дня

Учитель алгебры очень расстроился, когда нашел свою жену с двумя неизвестными.

Еще »
Комментарии для сайта Cackle

 

Infox
СМИ2
24СМИ
Стало известно откуда на полях появляются таинственные круги
В Ирландии найдены древние загадочные постройки
Девушка с редким синдромом «Спящей красавицы» дремлет месяцами
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-68260 от 27.12.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.