Вторник 15 июля 2025 года

 



Какая система является главной для охраны кафе

Суббота, 07 Сентября 2019 21:57

Охрана кафе является самой важной частью защиты данных помещений от любых чрезвычайных ситуаций. Ведь грамотно спланированный и установленный защитный комплекс влияет на многое, в том числе, безопасность материальных ценностей. Чаще устанавливается комплексная охрана баров, состоящая из систем, которые поддерживают полную безопасность со всех сторон. Это пожарная, охранная сигнализации, физическая охрана, видеонаблюдение. 

 

Последняя не всегда обязательна, но желательна, так как часто встречаются неадекватно ведущие себя посетители. Плюс персонал иногда плохо выполняет свою работу, может нахамить гостю или даже вступить в драку. Иногда физическая включает еще и  «фейс-контроль», который помогает исключить проникновение в помещение подозрительных  или несоответствующих ситуацию и заведению лиц.

 

Охрана кафе и ресторанов

 

Главной системой охраны кафе является техническая сигнализация. Она отличается от физической тем, что не имеет зависимости от человеческих факторов. Она всегда работает без сбоев, не нуждается в отдыхе и сне, то есть  фактически работает круглосуточно.

 

Главное, на что стоит обратить внимание, это пожарная безопасность. Без нее кафе просто не откроется, так что об установке комплекса нужно подумать заранее. Типичным составом данной системы являются пожарные датчики, которые реагируют на открытый огонь, дым, повышение в воздухе концентрации угарного газа. Либо они могут даже учитывать повышение температуры воздуха до максимально заданных температур и поднять тревогу при превышении нормы. 

 

При получении сигнала тревоги датчики отправляют соответствующее сообщение на пульт управления. Он бывает частным или подключенным к пульту охраны. Последний пользуется популярностью, так как за ним наблюдают специальные люди. Оператор видит проблему, определяет место ее нахождения, вызывает на подмогу спец.службы или отправляет на место происшествия специальную группу быстрого реагирования.

 

Если пульт не подключен, а хозяин кафе боится, что полученные на его телефон СМС или звонки не будут расшифрованы им правильно, то можно подключить встроенную систему тушения огня. При срабатывании датчиков включается сирена для эвакуации находящихся в помещении людей, а потом разбрызгивается вода или рассыпается тушащий пламя порошок. Важно, чтобы датчики работали точно и исправно, без ложных срабатываний. Особенно это следует учитывать при обеспечении безопасности кухни, на которое повышен риск возгорания. 

 

Иногда пожарную охрану объединяют с охранной. Это комплекс датчиков, которые реагируют на разные события:

 

  • инфракрасные – на движение ночью в тех местах, где никого не должно быть;
  • акустические – слышат звук разбитого стекла;
  • оптико-электрические – видят открытую дверь, которая должна быть закрытой;
  • комбинированные – сочетают в себе несколько свойств. 

 

Именно последние пользуются популярностью, так как комплекс датчиков помогает исключить или сократить до минимума ложные срабатывания. Датчики обнаруживают тревогу, посылают сигналы на пульт, оператор их обрабатывает и высылает помощь. Иногда до приезда спец.служб включается сирена. 

 

Также немаловажным пунктом обеспечения защиты кафе является видеонаблюдение. Камеры ставятся на кухнях, основных залах, служебных помещениях, лестницах и дополнительных выходах. Они могут вести круглосуточную запись или включаться при движении, если места ценные, но туда практически никто не заходит (в таком случае они совмещаются с датчиками движения). Важно, чтобы камеры могли вести архив.

 

Наблюдение за камерами ведется лично или удаленно. Важно поставить их в потенциальные слепые зоны, проверить перед работой качество изображения. Обязательно камера устанавливается над местом кассира, чтобы оператор не мог произвести мошеннические действия.

 
 

 
Иванов Дмитрий Опубликовано в .  
Читайте также
Создана первая отечественная система управления роботами силой мысли Создана первая отечественная система управления роботами силой мысли Российскими учеными разработана полностью отечественная технология управления роботами силой мысли. Авторами проекта стали специалисты Национального центра физики и математики в сотрудничестве с коллегами из других российских вузов. О технологической новации…
Следы использования ChatGPT найдены в 14% биомедицинских статей Следы использования ChatGPT найдены в 14% биомедицинских статей Новое исследование позволило выяснить, что искусственный интеллект все активнее используют для создания аннотаций к научным работам в области биомедицины. Около 14% таких текстов, что были опубликованы в 2023 году, обладают…
Ученые вернулись к забытому прорыву 1938 года, чтобы продвинуть энергетику Ученые вернулись к забытому прорыву 1938 года, чтобы продвинуть энергетику Нередко открытия учёных не получают официального признания, а затем подвергаются забвению. Спустя годы кто-то возрождает их, причём, далеко не всегда имя первопроходца остаётся в истории науки. Чуть больше повезло эксперименту,…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над территорией России уничтожили 11 украинских БПЛА МО: за ночь над территорией России уничтожили 11 украинских БПЛА Российские средства ПВО за ночь уничтожили 11 украинских БПЛА над регионами РФ и акваторией Черного моря. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи в период с 20:30…
ВСУ тремя БПЛА атаковали уникальный тренажерный центр Запорожской АЭС ВСУ тремя БПЛА атаковали уникальный тренажерный центр Запорожской АЭС Три украинских дрона накануне атаковали уникальный учебно-тренировочный центр Запорожской АЭС. Критических разрушений не зафиксировано, сообщили на станции. "Учебно-тренировочный центр (УТЦ) Запорожской атомной электростанции подвергся атаке с применением беспилотников. Противник использовал…
В Крыму задержали девушку, готовившую взрыв машины российского военного В Крыму задержали девушку, готовившую взрыв машины российского военного ФСБ сообщила о задержании в Крыму 24-летней гражданки России и Украины, завербованной Службой безопасности Украины, которая накануне Дня Победы должна была взорвать автомобиль офицера Минобороны РФ. "Федеральной службой безопасности предотвращен…
Тема дня
Потомки нацистов продолжают свою войну против России Потомки нацистов продолжают свою войну против России

Потомки нацистов смотрят на нас глазами не только своих предков, но и глазами наших «политбеженцев»,...

Фото
Аномалии мозга у современных людей связаны с ДНК древних неандертальцев Аномалии мозга у современных людей связаны с ДНК древних неандертальцев

Согласно новому исследованию, серьезные дефекты головного мозга, известные как аномалии Киари, могут...

Опрос

Какое время продлится напряженность в отношениях между Россией и Азербайджаном?

 

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".