Сотрудники Томского политехнического университета создали полимерные индикаторы, предназначенные для определения свежести молока. Упаковки с "лакмусовыми бумажками" нового типа позволят покупателям проверять свежесть продукта непосредственно в магазине.
По данным официальных представителей ТПУ, новый метод определения свежести молока основан на разработке Ольги Воскобойниковой, старшего преподавателя отделения автоматизации и робототехники вуза. Проект Воскобойниковой предполагает создание специальных полимерных элементов с реагентами, которые вступают в контакт с молоком в упаковке и меняют свой цвет в зависимости от свежести продукта.
Ученые уверены, что подобные элементы можно встраивать в заводские упаковки молока, в результате чего покупатели всегда смогут получать свежий продукт. "Если молоко свежее, то цвет матрицы будет зеленым. Если молоко просроченное, то матрица пожелтеет", — отмечают представители ТПУ.
Матрицу, по словам ученых, создали в Томском государственном университете, а сотрудники Томского политеха модифицировали разработку при помощи реагента. Разработчики подчеркивают, что полимерная матрица никаким образом не влияет на вкус продукта в упаковке, хотя и соприкасается с ним. В будущем такая технология может получить широкое распространение.
Китайских дипломатов в Берлине и Брюсселе вызвали «на ковер» в связи с инцидентом в Красном море, гд...
Находка, сделанная недалеко от Асуана, проливает свет на становление египетского государства и на то...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".