Изменение режима питания в выходные дни связано с риском ССЗ у мужчин

Фото из открытых источников

Выходные могут отличаться от будней по множеству параметров – режим сна, рабочий график, общение с друзьями – и новое исследование рассматривает возможные последствия для здоровья изменения пищевых привычек в выходные дни, которые описываются как «пищевая джетлаг».

Исследование, опубликованное в журнале Communications Medicine, продолжает изучение так называемого социального джетлага: нерегулярный режим сна, частично вызванный различиями в распорядке дня в выходные, может негативно сказываться на здоровье.

Исследователи из Франции и Испании проанализировали данные 104 806 взрослых, зарегистрированных в рамках текущего исследования здоровья, сопоставив пищевые привычки с сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ) за средний период наблюдения в 8,1 года.

Хотя в данных по женщинам четких корреляций не наблюдалось, у мужчин-участников более значительные колебания времени приема пищи в выходные дни и в остальные дни недели были связаны с более высокими показателями сердечно-сосудистых заболеваний – даже после учета нескольких других факторов, включая социальную смену часовых поясов.

«Наши результаты указывают на роль регулярности приема пищи в выходные и будние дни в этиологии сердечно-сосудистых заболеваний, независимо от продолжительности сна и качества питания, особенно у мужчин», — пишут исследователи в своей статье. «Если это подтвердится в других исследованиях, регулярное время приема пищи может стать стратегией снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний».

Для измерения времени приема пищи исследователи определили среднее значение интервала между первым приемом пищи или напитка участниками в будний день и последним приемом пищи или напитка. Аналогичные действия были предприняты и в выходные дни.

Чем больше разница между средними значениями в будние и выходные дни, тем выше риск сердечно-сосудистых заболеваний. У мужчин дополнительный час приема пищи во время смены часовых поясов был связан с повышением общего риска сердечно-сосудистых заболеваний на 14 процентов и повышением риска ишемической болезни сердца (включая инфаркты) на 21 процент.

В исследуемой группе реже встречался прием пищи в более раннее время по выходным, но он был связан с более высоким уровнем риска.

«Эти взаимосвязи не зависят от качества питания и остаются значимыми после корректировки с учетом времени отхода ко сну, общей продолжительности сна и социального джетлага», — пишут исследователи.

Собранных здесь данных недостаточно для доказательства прямой причинно-следственной связи, поскольку могут существовать и другие факторы, которые как повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, так и увеличивают вероятность нарушений в питании во время смены часовых поясов.

Для выявления причин этих взаимосвязей потребуются дальнейшие исследования, но исследовательская группа предполагает, что нарушения и отклонения в наших естественных биологических часах могут создавать дополнительную нагрузку на организм, в том числе и на сердце.

Что касается отсутствия каких-либо связей у женщин, исследователи указывают на различия в гормональном фоне и метаболизме как на возможные объяснения. Также известно, что риск сердечно-сосудистых заболеваний изначально выше у мужчин.

«Во многих индустриально развитых странах участились случаи нерегулярного питания, такие как пропуск завтрака и прием пищи поздно вечером», — пишут исследователи. «Дни отдыха (обычно суббота и воскресенье) позволяют людям согласовать свой режим сна и питания с биологическими часами. Это несоответствие во времени сна и приема пищи может нарушить циркадные ритмы — внутренние часы, которые координируют гомеостаз и метаболизм и работают в ~24-часовом цикле (циркадные часы)».

Внутри нас работает несколько таких циркадных часов, и исследования неоднократно показывали, что когда наши суточные ритмы нарушаются — будь то сон, еда или другая привычка — это может привести к проблемам со здоровьем.

Следующие шаги могут включать изучение более разнообразных групп людей и более широкого спектра рабочих привычек (в данном исследовании предполагалось, что у всех участников суббота и воскресенье были выходными), а также проверку того, как попытки скорректировать последствия смены часовых поясов, связанные с питанием, могут улучшить здоровье сердца с течением времени.

«Если наши результаты подтвердятся в других исследованиях, время и регулярность приема пищи могут стать важным направлением для мер по снижению риска хронических заболеваний и уменьшению связанной с этим нагрузки на общественное здравоохранение», — пишут исследователи.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний