Targets: потребление кофе может снизить риск развития рака печени

Фото из открытых источников

Кофе содержит различные биоактивные соединения, которые оказывают доказанное воздействие на гепатоцеллюлярную карциному (ГЦК). Они действуют как скоординированная эпигенетическая защитная система, демонстрируя таким образом как профилактические, так и терапевтические преимущества.

Исследователи из Медицинского университета Кансай в недавней обзорной статье обобщили механизмы, посредством которых биоактивные компоненты кофе оказывают воздействие на ГЦК. Результаты были опубликованы в журнале Targets.

Гепатоцеллюлярная карцинома часто развивается из хронического воспаления, вызванного жировой дистрофией печени и циррозом, и является относительно распространенной причиной смерти от рака, поясняет исследовательская группа.

Предыдущие эпидемиологические исследования также продемонстрировали сильную, дозозависимую обратную зависимость между регулярным потреблением кофе и возникновением ГЦК. В некоторых исследованиях потребление трех и более чашек кофе в день снижало риск более чем на 50 процентов.

Конкретные молекулярные механизмы, посредством которых регулярное потребление кофе может защитить от рака печени, остаются неясными. В своей новой обзорной статье исследователи попытались восполнить этот пробел.

Они сосредоточились на так называемой нутриэпгеномике, или влиянии кофе на эпигенетические механизмы, оказывающие защитное действие против гепатоцеллюлярной карциномы.

Эксперты сообщают, что соединения в кофе, такие как хлорогеновые кислоты и дитерпены, а также микробиологически продуцируемые короткоцепочечные жирные кислоты, оказывают противораковое действие на печень, влияя на ДНК-метилтрансферазы, ось «кишечник-печень» и сети микроРНК, подавляющие опухоли.

«Нам удалось продемонстрировать, как биоактивные компоненты кофе действуют как скоординированная эпигенетическая защитная система», — объясняет исследовательская группа. Однако концентрация этих соединений в кофе сильно зависит от способа заваривания.

«Нефильтрованные методы заваривания, такие как эспрессо или кофе, приготовленный во френч-прессе, содержат значительно более высокие концентрации жирорастворимых дитерпенов, защищающих печень (кафестол и кахвеол), — продолжают эксперты.

В целом, многогранный анализ эпигенетических эффектов потребления кофе обеспечивает прочную основу для интеграции целенаправленных диетических вмешательств в профилактику и лечение гепатоцеллюлярной карциномы.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний