ABC: Эксперт советует есть мандарины вместе с «белыми нитями»

Среда, 03 Июня 2026 12:33

Фото из открытых источников

В белых волокнах, что остаются на дольках мандарина после очистки кожуры, содержится намного больше антиоксидантов и прочих биологически активных веществ, чем в самой мякоти фрукта. Об этом испанский эксперт по безопасности пищевых продуктов Кристина Лора рассказала изданию ABC.

По словам специалиста, многие люди стараются тщательно удалять тонкие белые нити, которые считают бесполезными остатками кожуры. Наука называет эти волокна альбедо, это внутренняя прослойка, которую знатоки считают одной из наиболее питательных частей мандарина.

В ней находится примерно в 20 раз больше антиоксидантов, нежели собственно в дольках. Помимо этого, альбедо обогащено пектином, а эти пищевые волокна помогают снижать уровни липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина), тем самым поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы.

В мандаринах много витамина С, который не синтезируется в теле человека, поступая лишь с пищей или в форме добавок. Он нужен для формирования коллагена — белка, являющегося основой кожи, хрящей, сухожилий, связок, костей, зубов, мышц, ногтей и кровеносных сосудов. Он же важен для нейтрализации свободных радикалов — биологически активных молекул, запускающих окислительные реакции, которые разрушают клетки.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний

Миронова Любовь Опубликовано в Здоровье Теги Новости

Читайте также

Ученые поставили под сомнение представления о роли воды и острой пищи в питании Новый обзор предыдущих исследований, опубликованный в журнале Appetite, опровергает распространенное мнение о том, что вода насыщает за столом. В то же время, сопутствующее исследование в журнале Food Quality and Preference…

EC: пение птиц может снять стресс всего за 10 минут Состояние психического здоровья в университетских кампусах ухудшается уже много лет. К 2020 году почти 60 процентов студентов сообщили о каких-либо проблемах с психическим здоровьем, и пандемия только усугубила эту ситуацию.…

BMJ: Некоторые препараты для похудения могут вызвать выпадение волос Группа специалистов Пенсильванского университета в ходе нового крупного исследования показала, что пациенты, которые принимают агонисты рецепторов GLP-1 — семаглутид («Оземпик», «Вегови») и тирзепатид («Мунджаро») — заметно чаще страдают от выпадения…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

Возгорания в Подмосковье, пострадавший в Рязанской области и 356 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Средства ПВО в течение ночи перехватили и уничтожили 356 украинских беспилотников над российскими регионами и акваторией Азовского моря, сообщили в Минобороны РФ. Беспилотник попал в многоквартирный дом в Чехове. Возгорание…

Мирошник: 57 мирных жителей России погибли за неделю от ударов ВСУ В субъектах РФ 57 мирных жителей погибли за неделю от ударов ВСУ, еще свыше 430 получили ранения. Об этом сообщил ТАСС посол по особым поручениям МИД России Родион Мирошник. "За…

ВС России ударили еще по двум судам ВСУ в Черном море и порту Николаев Российские войска утром нанесли удары беспилотниками по судну типа "балкер" с грузами для ВСУ в северо-западной акватории Черного моря, а также поразили килекторное судно в порту Николаев. Об этом сообщили…

Тема дня

Турция готовится угрожать России из Прибалтики

Турецкие истребители впервые в истории начинают базироваться в Прибалтике. На первый взгляд, это выг...

Фото

Ученые объяснили, почему женщины часто лучше справляются с многозадачностью

Часто говорят, что женщины лучше справляются с многозадачностью, чем мужчины. Это утверждение встреч...

Опрос

Как вы оцениваете риск возникновения военного конфликта в Молдавии и Приднестровье?

Показать результаты »

Анекдот дня

Ощущение, что кто-то просыпается и говорит: "Алиса, сделай ещё хуже."

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.