Резкий отказ от вредной еды увеличивает риски алкоголизма

Фото из открытых источников

Учеными обнаружена неожиданная связь между фастфудом и алкоголем. В ходе нового исследования выяснилось, что резкий отказ от жирной и сладкой пищи в пользу здорового питания повышает риски развития алкогольной зависимости. Итогами работы авторы поделились в публикации для журнала Alcohol, Clinical and Experimental Research.

Эксперимент был проведён с использованием мышей. Грызунов на старте опытов кормили жирной и сладкой пищей, а затем перевели на здоровое питание. Но в результате именно эта группа мышей стала предпочитать алкоголь воде.

Ученые объясняют такую трансформацию изменением состава бактерий кишечника после смены диеты. Именно это и поспособствовало выработке веществ, способствующих тяге к алкоголю, что и нарушило функционал «системы вознаграждения» в мозге.

Авторы исследования объясняют механизм простыми словами: когда человек резко бросает есть вредную пищу, его кишечные бактерии «бунтуют». Что и вызывает желание выпить.

Исследователи рекомендуют переходить на здоровое питание осторожно, постепенно. Резкий отказ от привычного образа питания может навредить, особенно, если у человека перекосы в диете сопровождаются ещё и проблемами с алкоголем, которые могут усилиться.