Выявлена польза низкожирового питания для поджелудочной железы

Диета с пониженным содержанием жиров способна оказать заметное влияние на здоровье поджелудочной железы, предотвращая развитие ранних предраковых изменений. К такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе. Результаты их работы были опубликованы в журнале Journal of Nutrition (JN).

В эксперименте приняли участие лабораторные мыши, которых разделили на три группы. Одни получали пищу с высоким содержанием жиров, другие — с пониженным, а третья группа сначала находилась на жирной диете, но затем была переведена на низкожировую. На фоне таких изменений ученые наблюдали развитие предраковых процессов.

У животных, которые продолжали есть жирную пищу, активнее проявлялись ранние признаки опухолевого перерождения тканей поджелудочной железы. Кроме того, у них отмечался набор веса и метаболические нарушения. У грызунов, сменивших рацион, эти процессы были менее выражены, а масса тела нормализовалась.

Также было зафиксировано восстановление микробиома кишечника, стабилизация экспрессии генов и улучшение межклеточной коммуникации. Эти механизмы напрямую связаны с онкогенезом и могут играть роль в замедлении развития болезни.

Учёные подчёркивают, что прямое применение этих результатов к людям требует осторожности. Однако накопленные данные укрепляют представление о значении питания в профилактике заболеваний.

Специалисты Американского института исследования рака (AICR) ранее указывали, что около 30–40% онкологических заболеваний можно предотвратить, если придерживаться здорового рациона, богатого клетчаткой, овощами и с пониженным содержанием жиров. Диета в сочетании с физической активностью и отказом от вредных привычек — мощный инструмент для снижения рисков.

Рак поджелудочной железы считается одним из самых агрессивных и трудно диагностируемых на ранних стадиях. Именно поэтому любые действия, которые могут снизить вероятность его появления, особенно важны.