Nature: употребление брокколи может помочь снизить развитие преддиабета

Фото из открытых источников

Химическое соединение сульфорафан, обнаруженное в ростках брокколи, может быть связано с улучшением уровня сахара в крови при преддиабете, предшественнике диабета 2 типа.* Это было показано в исследовании, проведенном в Университете Гетеборга. Соединение брокколи оказало более существенное влияние на уровень сахара в крови у некоторых людей.

Исследователи из Гетеборгского университета ранее определили сульфорафан как противодиабетическое средство при диабете 2 типа. Исследование пациентов, проведенное в 2017 году, продемонстрировало значительное снижение уровня сахара в крови у людей с диабетом после приема ими больших доз сульфорафана, извлеченного из ростков брокколи.

В этом новом исследовании, опубликованном в Nature Microbiology, профессор Андерс Розенгрен и его коллеги вместо этого рассмотрели преддиабет. Это состояние является предшественником диабета 2 типа, при котором уровень сахара в крови медленно повышается из-за нарушения выработки инсулина.

Исследование охватило 89 человек с повышенным уровнем сахара в крови натощак, что является показателем преддиабета. Другие критерии включали избыточный вес или ожирение участников и возраст 35–75 лет.

Участникам случайным образом назначали сульфорафан или плацебо на двенадцать недель. Ни участники, ни исследователи не знали, кому что назначали. Всего 74 участника завершили все этапы исследования.

Результаты показывают, что участники, принимавшие соединение сульфорафана, имели более высокое среднее снижение уровня сахара в крови натощак, чем те, кто принимал плацебо. Разница между двумя группами в исследовании была значительной.

Еще большая разница была замечена при анализе клинических подгрупп. Группа с наибольшим улучшением после приема сульфорафана имела ранние признаки легкого возрастного диабета, относительно низкий ИМТ в контексте исследования, низкую инсулинорезистентность, низкую частоту жировой болезни печени и низкую секрецию инсулина.

Третий этап, проведенный совместно с профессором Фредриком Бекхедом из Гетеборгского университета, включал изучение кишечных бактерий и обнаружение кишечной бактерии, способной взаимодействовать с сульфорафаном, что может быть связано с дальнейшим повышением эффективности соединения брокколи.

В количественном выражении разница в уровне сахара в крови натощак составила 0,2 миллимоль на литр между всеми участниками, принимавшими сульфорафан, по сравнению с группой плацебо, затем следовали 0,4 миллимоль на литр в соответствующей клинической подгруппе и 0,7 миллимоль на литр у тех, кто входил как в клиническую подгруппу, так и имел кишечную бактерию.

Распространенность преддиабета в Швеции оценивается в десять процентов, при этом в настоящее время не существует четкой структуры лечения. Хотя это состояние часто остается необнаруженным, раннее выявление увеличивает шансы не развить диабет 2 типа. Андерс Розенгрен подчеркивает важность раннего и индивидуального вмешательства для предотвращения заболевания.

«Лечение преддиабета в настоящее время во многих отношениях несовершенно, но эти новые открытия открывают путь для возможного точного лечения с использованием сульфорафана, извлеченного из брокколи, в качестве функциональной пищи. Однако факторы образа жизни остаются основой любого лечения преддиабета, включая физические упражнения, здоровое питание и потерю веса», — говорит он. «Результаты исследования также предлагают общую модель того, как патофизиология и кишечная флора взаимодействуют с ответами на лечение и влияют на них. Модель, которая может иметь более широкие последствия», — заключает Андерс Розенгрен.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний