Квашеная капуста традиционно остается на столах россиян как одно из вкусных и полезных блюд. К тому же, она весьма доступна и привычна многим с детских лет, что добавляет продукту популярности. Но полезна она не всем. Есть проблемы со здоровьем, которые ферментированные продукты способны серьезно усугубить.
О том, кому стоит употреблять квашеную капусту с отторожностью либо отказаться от нее совсем, рассказала кандидат медицинских наук Екатерина Кашух, врач-эксперт лаборатории «Гемотест».
Этот продукт, известен не только вкусовыми качествами, но и пользой для кишечной микрофлоры, поскольку обладает пробиотическими достоинствами. Но, предупреждает специалист, правило работает не для всех. Так, благодаря высокому содержанию соли квашеная капуста считается нежелательной для людей с диагнозом гипертония, а также для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми патологиями.
Кроме того, соль провоцирует отёки и может создавать дополнительную нагрузку на почки. Соответственно, если у человека уже есть проблемы с почками, эта пища для него вредна. Также она вызывает вздутие и иные негативные ощущения в кишечнике. Категорически противопоказана ферментированная капуста при болезнях желудка, таких как гастрит, язва или рефлюкс.
Известно, что кислоты, выделяющиеся в процессе ферментации, значительно раздражают слизистую оболочку желудка, приводя к обострению и без того существующих проблем.
Добавим: российские ученые продолжили изучать полезные свойства винограда. И обнаружили в нем составляющие, которые способны серьезно помочь людям справляться со стрессом и его последствиями.
Выяснено, как физические упражнения меняют биологические механизмы стресса
Новое годичное исследование показало, что регулярные аэробные упражнения снижают долгосрочный уровень основного гормона стресса, что может помочь защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и расстройств настроения. Клиническое исследование, опубликованное в журнале Journal…
Распознают ли кошки больные места и умеют ли лечить, знают учёные
Многие владельцы кошек убеждены: их хвостатый питомец точно знает, где болит, и укладывается на это место, чтобы «вылечить». Есть ли за этим научная база или мы просто видим то, что…
Шум в ушах может быть связан с важным химическим веществом в головном мозге
Новое исследование показало, что нейромедиатор серотонин, наиболее известный своей ролью в регуляции настроения, также может влиять на тяжесть шума в ушах. Результаты исследования опубликованы в Proceedings of the National Academy…
МО: за ночь над регионами России сбили 10 украинских БПЛА
Силы ПВО за ночь сбили 10 украинских БПЛА над регионами России, сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи (с 21:00 мск 23 апреля до 07:00 мск 24 апреля) дежурными…
Трагедия курского приграничья. Как Украина убивала и похищала россиян
26 апреля 2025 года закончилось освобождение приграничных районов Курской области от вооруженных формирований Украины, вторгшихся туда в августе 2024 года. К годовщине восстановления российского контроля над курским приграничьем ТАСС вспоминает…
В Белгородской области за сутки ВСУ атаковали семь муниципалитетов
Вооруженные силы Украины (ВСУ) атаковали населенные пункты Белгородской области с помощью более четырех беспилотников за минувшие сутки. Ранен один человек, сообщили в Telegram-канале оперштаба региона. "В Белгороде вчера в городскую…
Австро-Венгрия готова возродиться внутри Евросоюза
Идеи возрождения влияния Австро-Венгрии вновь звучат в европейской политике. Победивший на выборах в...
Найденная в Чехии пластина применялась при изготовлении кольчуги для легионеров
Группа специалистов из Оломоуцкого археологического центра завершила спасательные работы на участке ...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".