Какие продукты укрепят иммунную систему в эпоху COVID-19

У людей с хорошим иммунитетом меньше шансов подхватить ту или иную инфекционную болезнь — в частности, COVID-19. Диетолог Дарья Русакова поделилась с корреспондентами информационного портала "Инфореактор", какие продукты питания помогут укрепить естественные защитные функции человеческого организма.

Пандемия COVID-19 затянулась, поэтому люди испытывают сегодня колоссальный стресс. Это очень негативный для иммунитета фактор, который ослабляет организм, что особенно опасно в эпоху коронавируса. Какие продукты питания употреблять, чтобы все-таки заставить иммунитет работать должным образом? Диетолог Русакова говорит, что очень важно, чтобы питание было сбалансированным.

"Укрепление иммунной системы — длительный процесс. Нужно понимать, что даже люди с сильным иммунитетом не застрахованы от коронавируса, т.к. COVID-19 — новая для человечества болезнь. Укрепить иммунитет можно, сбалансировав питание — еда не должна быть перегружена жирами и сахарами. Должен быть нормальный уровень белка — для этого нужно употреблять продукты животного происхождения, но предпочтение следует отдавать нежирным сортам мяса. Очень хорошо есть рыбу и морепродукты, а также сезонные фрукты, овощи, зелень и ягоды", — сказала диетолог.

Русакова составила меню, которое можно использовать в качестве отправной точки. "На завтрак можно есть творог или яйца, чтобы получить запас белка, а также овощной или фруктовый салат. Чай или кофе без сахара, но можно добавить сливки или молоко. Второй завтрак или перекус — фрукты, ягоды, овощной салат с сыром, несладкий йогурт. На обед можно съесть холодный суп — свекольник, окрошку. Можно съесть что-то из птицы или мяса — на пару или отварное. По желанию — салат. Полдник — что-то кисломолочное с орехами или ягодами. Ужин — рыба или морепродукты, овощи на гриле. Перед сном можно выпить йогурт или ряженку", — рассказала специалист.