Специалисты из Роспотребнадзора заявили, что сушеная и копченая рыба может нанести организму человека непоправимый вред. Ученые связывают это с целым рядом факторов.
Так, если употреблять приготовленную таким способом рыбу в значительных количествах, то это может вызвать различные нарушения в работе печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Кроме того, наличие в рыбе плоских паразитических червей может стать причиной гельминтных заболеваний.
Стоит отметить, что на значительной части территории России большое распространение получил описторхоз, который чреват серьезными последствиями. Между тем во многих регионах рыба является неотъемлемой частью рациона. Ее готовят самыми разными способами и в самых разных условиях. Среди них можно назвать и употребление рыбы в сыром виде или с минимальной обработкой. Особенно это относится к Сибири и Дальнему Востоку. Именно поэтому, по мнению экспертов, половина случаев описторхоза наблюдается именно здесь.
А чтобы избежать вреда при употреблении рыбы, следует отдавать предпочтение варианту холодного копчения, с учетом приготовления на специализированных предприятиях. Горячее же копчение чревато большим количеством канцерогена.
JP: флавонолы какао помогают снизить риск ССЗ из-за малой физической активности
Длительное сидение увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но правильное питание может обеспечить некоторую защиту. Недавнее исследование показало, что флаванолы какао могут предотвращать нарушения функции сосудов, возникающие из-за недостатка физической активности.* Исследователи…
Издание Sleep Health дало рекомендацию, как улучшить сон пожилых
Японские ученые выяснили, что горячая ванна перед сном способствует улучшению качества сна у пожилых людей. Те испытуемые, что принимали ванну перед отходом ко сну, спали дольше и глубже, чем их…
PR: растительное соединение кверцетин эффективно против возрастных заболеваний
Растительное соединение кверцетин может действовать как натуральное терапевтическое средство против различных возрастных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, диабет и деменцию. Кверцетин — это полифенол, содержащийся в таких продуктах, как яблоки,…
МО: за ночь над регионами России сбили 79 украинских БПЛА
Российские средства ПВО перехватили и уничтожили за ночь над регионами РФ 79 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. В ведомстве уточнили, что в течение прошедшей ночи дежурные средства…
Бусаргин: в Саратове при атаке БПЛА травмы получили два человека
Два человека получили травмы средней степени тяжести в результате атаки БПЛА на Саратов. Об этом сообщил губернатор региона Роман Бусаргин в своем Telegram-канале. "Два человека получили травмы средней степени тяжести.…
В Тульской области обрушился подъезд многоквартирного дома
Три человека пострадали в результате взрыва газа в многоквартирном доме в поселке Куркино Тульской области, все они были госпитализированы, сообщил губернатор Дмитрий Миляев. Ранее Миляев сообщил о взрыве бытового газа…
«Буревестник» и «Посейдон» – важные факторы деэскалации
«Они не играют в игры, и мы не играем в игры», – заявил Трамп, комментируя испытания «Буревестника»....
Обнаружена окаменелость детеныша морской улитки внутри раковины матери
Исследовательские группы из Академии Синика и Национального университета Тайваня задокументировали п...
Севастополь - самый европейский из всех европейских городов. Именно здесь находятся английское, немецкое, французское, турецкое и даже итальянское кладбища, на которых покоятся те, кто когда-то усомнился в том, что Крым наш.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".