Среда 16 июля 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Белокочанная или пекинская: эксперты узнали, какая капуста полезнее


Белокочанная или пекинская: эксперты узнали, какая капуста полезнее

Вторник, 19 Марта 2019 12:53

Среди овощей капуста поражает изобилием разнообразных сортов. Все они схожи по своему составу, но так же и имеют некоторые отличия. У каждого сорта капусты имеется свой фирменный вкус. Так какой же капусте следует отдать предпочтение? Об этом нам поведают эксперты.

 

Белокочанная капуста

Один из самых популярных сортов во всём мире. Содержащийся в её составе витамин U, используется при лечении язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки. Содержание в ней большого количества аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, РР, А - нашло широкое применение у лиц с проблемами в работе сердца, при склонности к образованию камней в почках и для активации метаболических процессов. Благодаря способности длительно не портиться, она пользуется для длительного хранения у населения.

 

Савойская капуста

Родиной этой капусты считается Франция, графство Савойя. Внешне она похожа на белокочанную капусту, но содержащийся в ней аскорбиген, поставил этот вид на первую ступеньку среди всех прочих. Принято считать, что эта капуста обладает антиканцерогенными свойствами, однако это пока не имеет научных подтверждений. Так же савойская капуста богата содержанием в ней витаминов А, В, С, Е, РР, а так же калием , магнием, железом, рибофлавином.

 

Пекинская капуста

По утверждению китайских и индийских учёных, состав пекинки и белокочанной капусты одинаков. Пекинская капуста лишь на на немного богаче по содержанию лизина, который принимает участие в очищении крови.

 

А самой полезной, учёными признана квашеная капуста. Корейскими учёными были обнаружены новые группы витаминов, дополнительно к имеющимся, которые образуются в результате брожения. Так же отмечена польза для организма биокомпонентов, которые образуются в соке при брожении.

 

При выборе капусты в магазине следует обратить внимание на её плотность и цвет: молодой и не очень твёрдый овощ зелёного цвета, содержит больше полезных веществ. Капусту с тёмными пятнами лучше не брать (это говорит о поражении грибком). При покупке квашеной капусты обратите внимание на вкус и цвет. Натуральная - имеет кислый вкус и светло-жёлтый цвет.

 
 

 
Возчикова Татьяна Опубликовано в Здоровье  
Читайте также
JNHA: средиземноморская диета может помочь снизить риск деменции JNHA: средиземноморская диета может помочь снизить риск деменции Средиземноморская диета, как и противовоспалительные диеты, может значительно снизить риск развития деменции.* Пожилые люди, люди с нормальным весом и, в особенности, женщины, как правило, получают пользу от улучшенной защиты от…
Смертельное генетическое заболевание лечится заменой иммунных клеток мозга Смертельное генетическое заболевание лечится заменой иммунных клеток мозга Заместительная терапия микроглией помогает лечить людей с редким генетическим заболеванием, называемым ALSP, что позволяет предположить, что этот подход может быть эффективен и при других неврологических расстройствах, таких как болезнь Альцгеймера.…
Жир в области живота ухудшает физическую работоспособность и подвижность Жир в области живота ухудшает физическую работоспособность и подвижность Соотношение окружности талии и бедер, а также рост, многое говорят о физической работоспособности, что, по-видимому, особенно актуально в пожилом возрасте. Неблагоприятные значения этого соотношения увеличивают риск сердечных заболеваний и потери…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над территорией России сбили 55 украинских беспилотников МО: за ночь над территорией России сбили 55 украинских беспилотников Силы ПВО в течение ночи уничтожили и перехватили 55 украинских беспилотников над территорией России. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи в период с 20:00 мск 14…
Поставки оружия Киеву за счет Евросоюза и угроза новых санкций. О чем заявил Трамп Поставки оружия Киеву за счет Евросоюза и угроза новых санкций. О чем заявил Трамп Президент США Дональд Трамп на встрече генеральным секретарем НАТО Марком Рютте в Белом доме объявил о договоренности о поставках американских вооружений Украине за счет европейских стран. Американский лидер также заявил,…
Захарова ответила на слова Рютте о «несерьезности» делегации России Захарова ответила на слова Рютте о «несерьезности» делегации России Безграмотность деятелей НАТО уже привела к многочисленным жертвам, без знания истории вопроса ни одну проблему решить нельзя. Так прокомментировала официальный представитель МИД РФ Мария Захарова выпады генсека НАТО Марка Рютте…
Тема дня
Европе придется заплатить Америке за воюющую Украину Европе придется заплатить Америке за воюющую Украину

«Важное заявление» Дональда Трампа по Украине оказалось не таким радикальным, как ожидалось. Президе...

Фото
Затопленные окаменелости раскрывают давние тайны региона Сундаленд Затопленные окаменелости раскрывают давние тайны региона Сундаленд

За последние 2,5 миллиона лет уровень моря то поднимался, то опускался вокруг островов Юго-Восточной...

Опрос

Какое время продлится напряженность в отношениях между Россией и Азербайджаном?

 

Анекдот дня

Когда телефон был привязан к стене, люди были свободны...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".