Новым фуд-трендом 2022 станет картофельное молоко

Картофель имеет множество способов употребления. Из него можно сделать пюре, обжарить, отварить, тушить, сделать чипсы, картофель фри. Помимо этого, он также является универсальным продуктом, обладающим популярностью во всем мире.

Согласно информации из газеты The Times of India, новым фуд-трендом 2022 года станет углеводный картофель, а именно картофельное молоко. Предполагается, что оно обгонит по популярности все остальные виды молока и в перспективе может заполнить кафе и кофейни. Обусловлено это тем, что в его составе имеется огромное количество полезных веществ.

Специалисты заявили, что в картофельном молоке не содержатся жиры и холестерин. Содержание кальция в таком молоке практически равно его количеству в коровьем молоке. Однако состав витаминов и минералов в картофельном молоке богаче, чем в любом другом.

Еще одним трендом может стать климатическая диета. Отмечается, что она направлена на уменьшение углеродного следа. Для поддержания такой диеты придется отказаться от употребления красного мяса и увеличить потребление растительной пищи и орехов. Также специалисты отмечают, что в следующем году может повыситься интерес к острой и домашней пище.