Стрессу подвергаются не только люди и животные, но и даже микроорганизмы, которые, как и любые живые существа, чутко реагируют на изменения во внешней среде. Стресс, по данным информационного портала "Инфореактор", бывает даже у дрожжей, которые используются для приготовления пива.
Стрессом дрожжей заинтересовались ученые из Швеции, которые решили, что где-то в глубинах стрессовой реакции дрожжевых грибков на внешние раздражители может таиться, например, рецепт идеального пива. Или, что более полезно — методика получения лекарственных препаратов нового поколения.
Исследователи из Технологического университета Чалмерса поместили культуру дрожжей в стрессовые условия (в частности — в очень соленую воду) и пронаблюдали за реакцией грибков.
"Мы измерили основные показатели жизнедеятельности клеток — в частности, скорость синтеза сахара и глицерина. Полученные выводы будут использованы в дальнейшей работе — мы планируем, во-первых, разработать рецепт идеального пива, и во-вторых, создать технологию для получения некоторых важных лекарств", — рассказывает Даниэль Мидтведт, один из авторов масштабного исследования.
Результаты исследования шведских ученых могут заинтересовать не только пивоваров и фармацевтов, но и, например, представителей пищевой индустрии, в которой дрожжи используются очень широко.
Новый вид бактерий внёс поправки в теорию эволюции
Чешские биологи рассказали об уникальном открытии, что меняет привычные представления о древе жизни. В лабораторных образцах, что собраны у берегов Хорватии еще в 2011 году, недавно случайно обнаружили микроскопический организм,…
Ученые выяснили, почему у мумий из пустыни Атакама был маленький мозг
Культура чинчорро, населявшая чилийскую пустыню Атакама около 7500 лет назад, славится своими мумиями, которые на несколько тысячелетий старше мумий из Древнего Египта. Сканируя головы этих сморщенных тел, исследователи обнаружили, что…
Залив между Азией и Африкой расширяется на 0,5 миллиметра каждый год
Тектоническая граница между Африкой и Азией, возможно, постепенно отдаляется друг от друга, поскольку новые данные показывают, что разлом вблизи границы двух континентов медленно расходится в разные стороны со скоростью очень,…
МО: за ночь над регионами России сбили 136 украинских БПЛА
Силы ПВО за ночь сбили 136 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Кровля жилого дома и остекление АЗС получили повреждения в результате атаки БПЛА в Воронежской области.…
Европарламент принял резолюцию об отказе признавать новые регионы России
Евродепутаты приняли резолюцию по украинскому урегулированию, в которую включили обещание никогда не признавать новые регионы РФ и заявление, согласно которому любое мирное соглашение по Украине должно предусматривать вывод российских сил…
Французов начинают массово готовить к войне с Россией
Президент Франции Эммануэль Макрон заявил о возвращении военного призыва в стране – пока в доброволь...
Инстинкт хищника – основа европейского прогресса
Америка, Африка, Азия… саранча разлетелась во все стороны. И всюду прогресс, цивилизация, знание и д...
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".