Ученые из Китая открыли растение для заваривания чая без кофеина

Чайное дерево, в листьях которого нет кофеина, открыли сотрудники Института исследований чая Китайской академии сельскохозяйственных наук. На основе нового для науки растения можно делать чай без кофеина — говорят китайские ботаники.

Растение, о котором идет речь, относится к роду Camellia. То есть, это представитель того же рода, что и обычное чайное дерево. У нового растения пока что нет официального латинского названия, однако жители юга провинции Фуцзян, где оно растет, называют его хун-я-ча.

"Хун-я-ча можно встретить на довольно ограниченных горных территориях, расположенных на высоте 700-1000 метров над уровнем моря. Местные жители пьют отвар из листьев этого растения для лечения простудных заболеваний, а также в качестве средства от болей в желудке", — рассказывает профессор Лян Чень.

Химический анализ показал, что в хун-я-ча, в отличие от обычного чая, практически нет кофеина, плюс, растение содержит полезные вещества, которых нет в чае.

Ученые полагают, что уникальные особенности хун-я-ча могут поспособствовать появлению нового популярного напитка на основе этого интересного растения.