Ученые: Американская еда способна вызвать рак кишечника

Международная группа ученых провела ряд исследований, которые показали, что американская может стать причиной рака кишечника, подробно о данном исследовании можно прочитать в научном журнале Nature Communications, коротко об открытии повествует издание The Independent. В уникальном эксперименте приняли участие двадцать жителей города Питтсбург, который расположен в штате Пенсильвания, США.

Кроме этого, в исследовании приняли участие двадцать добровольцев из южноафриканской провинции Квазулу, которые живут в сельской местности. 

Стоит отметить, что все участники исключили из своего рациона питания мясо, а участники из Соединенных Штатов Америки питались традиционной пищей сельских жителей Южной Африки, и наоборот.

Перед началом уникальных опытов и по окончанию эксперимента ученые провели анализ кишечника всех участников. Оказалось, что у африканцев был сильно изменен состав микрофлоры кишечника, а вот у американцев благодаря таким продуктам, как помидоры, бамии и другие, была замечена выработка бутирата калия, который является полезным веществом для кишечника человека.

Стоит отметить, что американцы, которые перешли на более здоровое питание, значительно уменьшили риск возникновения онкологических заболеваний, а также хронического воспаления. Некоторые ученые считают, что исследования нужно продолжать, так как одного эксперимента для доказательств не хватает.