Ученые: фастфуд после тренировки способствует восстановлению

Вопреки массовому мнению о том, что фастфуд наносит серьезный вред здоровью, оказалось, что, так называемая, вредная пища способствует восстановлению после изнурительных тренировок. Ученые выяснили, что фастфуд действует на организм абсолютно так же, как спортивное питание.

Специалисты Университета в Монтане провели эксперимент, в котором участвовали 11 спортсменов мужского пола. Участники не употребляли никакой пищи за 12 часов до аэробной тренировки, длившейся полтора часа.

После занятий спортсмены из одной группы употребили блины, оладьи и выпили апельсиновый сок, а спустя два часа съели бургер, картошку фри и колу. Вторая группа питалась исключительно диетическими продуктами. Среди них было органическое арахисовое масло, энергетический напиток и жевательные кубики, все эти продукты приобретаются в специальном магазине со спортивным питанием. Спустя пару часов вторая группа употребила только спортивные добавки.

Ровно через 2 часа после второго приема пищи мужчины должны были на скорость преодолеть 20 километров на велотренажере.

Во время поездки ученые брали анализы крови и мышечной ткани для выявления уровня гликогена. Ровно через одну неделю испытуемые выполнили те же задания, при этом первая группа употребляла спортпит, а вторая фастфуд.

В результате эксперимента оказалось, что употребление диетических продуктов никак не повлияло на эффективность упражнений. Уровень гликогена у тех, кто ел фастфуд, оказался немного выше, но уровень инсулина, глюкозы и холестерина оказался абсолютно одинаковым. При этом все 11 спортсменов получили одинаковое количество калорий, белков и углеводов. Помимо этого, ни один из участников эксперимента не пожаловался на боли или дискомфорт в желудке.