Ученые: Жирная пища ускоряет развитие рака прямой кишки

Сотрудники Массачусетского технологического института выяснили, что жирная пища способствует развитию злокачественных опухолей, в частности, рака прямой кишки, пишет журнал Nature.

Ученые под руководством Омера Илмаза наблюдали за подопытными мышами, рацион которых был представлен исключительно высококалорийной пищей.

"В ходе наблюдения за лабораторными грызунами, нам удалось обнаружить, что жирная еда не только влияет на метаболизм стволовых клеток, но и ведет к нарушению работы обыкновенных клеток кишечника, которые начинают проявлять некоторые свойства стволовых. В совокупности, эти факторы значительно увеличивают риск образования злокачественных опухолей", — говорит Илмаз.

Исследователям даже удалось выявить конкретные гены и гормоны, обуславливающие потенциально опасную реакцию клеток кишечника на жирную еду.

К проведению подобного исследования ученых подтолкнула статистика, согласно которой, у тучных людей чаще диагностируется рак прямой кишки, а также другие онкологические заболевания желудочно-кишечного тракта.